Quant de temps es cou el pollastre a la graella
Cuini el pollastre sencer durant 1 hora. Cuini les parts individuals del pollastre durant 30 minuts.
Quant de temps es cuina el pollastre de cogollins
Cuini el pollastre sencer durant 30 minuts.
Quant de temps es cuina el pollastre casolà
Cuini el pollastre casolà durant 1,5 hores, separa les parts durant 40 minuts.
Com cuinar el pollastre a la graella
1. Rentar el pollastre, si cal, treure les plomes restants.
2. Poseu el pollastre en una cassola sencer o dividint-lo en parts (ales, potes, cuixes, etc.).
3. Aboqueu aigua sobre el pollastre, tant com calgui per bullir el brou. O, si cal cuinar per cuinar carn, limiteu-vos a aigua suficient perquè cobreixi el pollastre amb un marge petit (un parell de centímetres).
4. Posa la paella al foc, afegim sal, pebre en gra, lavrushka, ceba i pastanaga.
5. Porteu el brou a ebullició a foc fort, després reduïu el foc a ebullició suau i controleu l'escuma durant 5 minuts, retirant-lo.
6. Coeu el pollastre durant 25-55 minuts.
La tapa s'ha de tancar durant la cocció.
Com cuinar el pollastre a la brasa en una cuina lenta
1. Posa el pollastre en una paella multicooker, afegim aigua, sal i espècies.
2. Portar a ebullició, treure l'escuma.
3. Tanqueu el multicooker amb una tapa, poseu-lo en el mode "Quenching", cuini durant 1 hora.
Fets deliciosos
A les botigues, venen principalment pollastres d'engreix: pollastres especials, que guanyen 2,5-3 quilograms de pes en poques setmanes (les canals són d'1,5-2,5 kg). És gairebé impossible per a un habitant distingir una carcassa de pollastre que travessa la gespa i s'alimenta de productes naturals de les aus de corral de fàbrica. Només cal dir que es recomana que vagis directament al posseïdor d'aus per comprar un ocell del poble. Els pollastres de cogombrets són els més petits, amb un pes de fins a 350 grams.
De vegades, els pollastres s'alimenten exclusivament amb blat de moro. És per això que la pell dels pollastres pot ser groga.
La diferència entre el pollastre bullit i la carn de pollastre bullida és només en menys greix. Els pollastres tenen menys calories, la seva carn és més tendra.