1. Aboqueu aigua en una cassola en una proporció d'1:10 – per 100 grams de fettuccine 1 litre d'aigua.
2. Posa la cassola al foc, després de bullir, sal amb aigua, 1 cullerada d'oli vegetal.
3. Posar fettuccine en aigua i coure durant 10 minuts.
4. Posa la pasta en un colador i deixa que s'escorre l'aigua.
Les teves fettuccines estan a punt!
Com cuinar una deliciosa fettuccine amb nata
Necessitat: fettuccine, aigua, nata, sal, mantega, formatge
per a 2 racions
Bulliu 100 grams de fettuccine sec, escorreu-los en un colador.
Crema 20% - 100 mil·lilitres abocar en una cassola i escalfar a foc lent. Quan estigui calent, poseu un tros de mantega - 30 grams.
Afegiu formatge ratllat a la salsa o afegiu formatge fos al gust, rectifiqueu de sal i remeneu.
Poseu la fettuccine bullida a la salsa, apagueu el foc i remeneu.
Fettuccine amb bolets
Productes
Servint 4
Fettuccine - 200 grams
Bolets del bosc frescos o congelats: 300 grams
Brou de bolets - mig got
Formatge parmesà: 200 grams
Pernil - 150 grams
Crema 20% - mig got
Farina - 1 cullerada
Espècies italianes seques - 1 cullerada
Mantega - 100 grams
Com cuinar fettuccine amb bolets
1. Cuinar fettuccine.
2. Bullir els bolets, sal.
3. Posar mantega en una paella, posar al foc i fondre la mantega durant 3 minuts.
4. Afegir farina, barrejar, sal, afegir nata i brou de bolets, tornar a barrejar.
5. Talleu el pernil a làmines fines i, a continuació, transversalment a tires estretes.
6. Posar bolets, pernil, fettuccine i espècies italianes.
7. Remeneu la fettuccine amb els bolets i escalfeu-ho durant 3 minuts.
8. A l'hora de servir fettuccine amb ceps, empolvoreu amb parmesà ratllat.