contingut
Submergeix la pasta en aigua bullint amb sal i deixa coure durant 7-10 minuts a foc mitjà. El temps exacte de cocció de la pasta sempre està indicat al paquet.
Escorreu la pasta cuita en un colador, poseu el colador en una cassola buida i deixeu que s'escorri l'excés d'aigua. La pasta està llesta.
Com cuinar la pasta
Necessitareu: pasta, una mica d'oli, aigua, sal
- Per a 200 grams de pasta (aproximadament mitja bossa estàndard), aboqueu almenys 2 litres d'aigua en una cassola.
- Posa l'olla al fogó i encén el foc més fort perquè l'aigua bulli el més aviat possible.
- Aboqueu la pasta a l'aigua bullida.
- Afegiu-hi una cullerada d'oli per evitar que la pasta s'enganxi. Per als cuiners experimentats, aquest pas es pot saltar. ?
- Afegiu sal - una culleradeta.
- Remeneu la pasta perquè no s'enganxi i s'enganxi al fons de la paella.
- Tan bon punt l'aigua bulli, torneu a remenar la pasta i marqueu-ho durant 7-10 minuts; durant aquest temps, tota la pasta normal es cuinarà.
- Al final de la cocció, torneu a remenar la pasta i tasteu-la; si és suau, saborosa i moderadament salada, ja podeu acabar de cuinar.
- Escorreu la pasta immediatament a través d'un colador: és molt important que la pasta no s'enganxi i quedi esmicolada.
- Agiteu la pasta en un colador per escórrer l'excés d'aigua.
- Per evitar que la pasta s'assequi en un colador, torneu-la a abocar a l'olla tan bon punt s'esgoti l'aigua.
- Afegir la mantega.
- Això és tot, es cuina una pasta esmicolada calenta fragant: a partir de 200 grams de pasta seca, 450 grams de pasta bullida o 2 porcions d'adults.
- La guarnició està llesta.
Bon appetit!
Macarrons-macarrons
Com fer pasta a casa
La pasta és un producte senzill que qualsevol pot fer. La pasta s'elabora amb productes que normalment sempre estan disponibles a casa. El més probable és que ni tan sols necessiteu anar a la botiga. Agafeu el blat sense llevat en farina, pasteu-lo amb aigua. Pastar a la massa, afegir condiments, all i sal al gust. Estireu la massa i talleu-la. Deixeu assecar la pasta uns 15 minuts. La pasta està a punt per cuinar. ?
Com cuinar la pasta al microones
Cuini la pasta al microones durant 10 minuts amb una proporció d'aigua de 100 grams de pasta / 200 mil·lilitres d'aigua. L'aigua ha de cobrir completament la pasta. Afegiu una cullerada d'oli, una culleradeta de sal al recipient. Tanqueu el recipient amb la pasta, poseu-ho al microones a 500 W i deixeu-ho coure 10 minuts.
Com cuinar la pasta en una olla de cocció lenta
Aboqueu aigua perquè cobreixi completament la pasta i bulliu-la un parell de centímetres més amunt. Afegiu una cullerada de mantega a la pasta. El mode s'ha de seleccionar "al vapor" o "pilaf". Coure la pasta durant 12 minuts.
Fets fantàstics sobre la pasta
1. Es creu que si la pasta no es cuina durant 2-3 minuts, tindran menys calories.
2. Per evitar que la pasta s'enganxi, podeu afegir una cullerada d'oli a l'aigua i remenar de tant en tant amb una cullera.
3. La pasta es bull amb una gran quantitat d'aigua salada (1 cullerada de sal per 3 litres d'aigua).
4. Es bull la pasta en una cassola amb la tapa oberta.
5. Si teniu pasta massa cuita, podeu esbandir-les sota aigua freda (en colorant).
6. Si voleu utilitzar pasta bullida per preparar un plat complex que requereixi un tractament tèrmic addicional de la pasta, cuineu-la una mica, durant exactament tants minuts com es cuinaran en el futur.
7. Si cuineu banyes de pasta, coeu-les entre 10 i 15 minuts.
8. Cuini els tubs de pasta (penne) durant 13 minuts.
9. La pasta durant la cocció augmenta unes 3 vegades. Per a dues porcions grans de pasta per a un plat d'acompanyament, n'hi ha prou amb 100 grams de pasta. És millor bullir 100 grams de pasta en una cassola amb 2 litres d'aigua.
10. Cuini els nius de pasta durant 7-8 minuts.
Com cuinar la pasta en un bullidor elèctric
1. Aboqueu 2 litres d'aigua en una tetera d'1 litre.
2. Porta l'aigua a ebullició.
3. Quan l'aigua bulli, afegiu-hi la pasta (no més d'1/5 d'una bossa estàndard de 500 g).
4. Enceneu la tetera, espereu fins que bulli.
5. Enceneu la tetera cada 30 segons durant 7 minuts.
6. Escorreu l'aigua de la tetera pel broc.
7. Obriu la tapa de la tetera i poseu la pasta en un plat.
8. Esbandiu immediatament la tetera (llavors hi haurà mandra).