Coeu la compota de nabius durant 30 minuts.
En una olla de cocció lenta, també cuineu la compota de nabius durant 30 minuts.
Com cuinar compota de nabius
Productes
Nabius - 200 grams
Sucre: mig got
Aigua - 1 litre
Com cuinar compota de nabius
Renteu els nabius, classifiqueu-los, poseu-los en una cassola. Cobrir amb aigua, afegir el sucre, posar a foc mig. Coeu la compota de nabius durant 30 minuts.
Com cuinar la compota de nabius en una olla de cocció lenta
Ordeneu els nabius i renteu-los, aboqueu-los en un colador o tamís i fregueu-los en un bol. Aboqueu aigua al bol multicooker, afegiu-hi sucre, coca de nabius i suc. Establiu el multicooker al mode "Sopa" i coeu-ho durant 30 minuts. Refredeu la compota de nabius acabada i aboqueu-la en un recipient.
Fets deliciosos
- A Rússia, els nabius s’anomenaven “llimona del nord” pel seu alt contingut en vitamina C, àcids cítrics i quínics.
- Podeu diversificar la compota de nabius afegint cítrics. Per fer-ho, afegiu mitja taronja, 1 ratlladura de mandarina, unes pell de llimona i sucre vainilla per 1 tassa de nabius a la compota.
- Sovint es bull la compota de nabius amb l’addició de poma, maduixa i altres baies per diluir l’acidesa dels nabius amb baies i fruites dolces.
- Podeu fer compota de nabius congelats. És important congelar els nabius, prèviament rentats i assecats, ja que la preparació de compota a partir de baies congelades elimina la seva descongelació i rentat.
- Per conservar millor la vitamina C quan es cuina la compota, s’han d’afegir nabius a l’aigua ja bullent i, després de bullir la compota, retirar-los immediatament del foc. Cal deixar preparar la compota perquè les baies desprenguin completament el suc.
- La compota de nabius es pot tancar a l’hivern.
- La compota de nabius es pot guardar a la nevera durant 2 dies en un recipient tancat.
- El contingut calòric de la compota de nabius és de 26 kcal / 100 grams.
- El cost dels nabius per a la temporada 2020 és de 300 rubles / 1 quilogram (per al juliol de 2020). Com que els nabius no es venen sovint a les botigues i als mercats, les baies congelades es poden utilitzar per cuinar compota.
- Amb cura, podeu recollir els nabius vosaltres mateixos: creixen als boscos, en llocs pantanosos. Els nabius es poden trobar a gairebé qualsevol bosc rus, a excepció del Kuban, el Caucas i el sud de la regió del Volga. L’època del nabiu és de setembre a octubre, però també podeu recollir la baia a l’hivern: sota la influència de les gelades, la baia es torna més dolça.