La compota de maduixa i grosella a l’estufa s’ha de coure durant 30 minuts. En una cuina múltiple, cuineu la compota en mode "sopa" també durant 30 minuts.
Com cuinar la compota de maduixes i groselles
Productes
Grosella - 300 grams
Maduixes: 300 grams
Sucre granulat: 4 cullerades
Aigua - 1,7 litres
Preparació de productes
1. Ordeneu 300 grams de groselles i 300 grams de maduixes, traieu-ne totes les fulles i branquillons.
2. Esbandiu bé i amb cura per no triturar les baies i deixeu-les assecar lleugerament. Si les baies estan congelades, descongeleu-les, però no les esbandiu.
3. Poseu les groselles i les maduixes preparades en un cassó i cobriu-les amb 4 cullerades de sucre granulat.
Com cuinar la compota de maduixes i groselles
1. Aboqueu 1,7 litres d’aigua en una cassola i porteu a ebullició.
2. Poseu les baies amb sucre en aigua bullent i coeu-les a foc lent durant 30 minuts. Durant aquest temps, les baies desprenen tot el seu aroma i sabor.
3. Traieu del foc la compota de maduixa i grosella i deixeu-la refredar a temperatura ambient.
Colar la compota per un colador abans d’utilitzar-la.
Com cuinar la compota de maduixa i grosella a una olla de cocció lenta
1. Aboqueu 1,7 litres d'aigua al bol multicooker, afegiu-hi les baies preparades amb el sucre.
2. Poseu el multicooker en mode "sopa" i coeu-ho durant 30 minuts.
3. Deixeu refredar la compota de maduixa i grosella cuita a temperatura ambient, i aboqueu-la en un decantador o en un altre plat.
Abans d’utilitzar-lo, si es vol, es pot colar la compota per un colador.
Tant les maduixes com les groselles (qualsevol) són baies força sucoses que donen molt de suc. Per tant, si esteu preparant una compota per a postres, poseu les baies a la part superior del pot.