Coeu la compota de maduixa durant mitja hora.
Compota de maduixa
Productes de cuina
Maduixes: 3 tasses
Sucre - 1 got
Aigua - 3 litres
Branques de menta: diverses peces
Com cuinar una compota de maduixa per a l’hivern
Ordeneu les maduixes, traieu les cues, esbandiu-les bé i eixugueu-les. Esterilitzeu els pots, poseu-hi parts de maduixes i menta. Afegiu-hi sucre. Bullir l'aigua i abocar les baies. Arrossegueu els bancs. Emboliqueu els pots amb compota en una manta i refredeu-los i, a continuació, guardeu-los per guardar-los.
Com a alternativa, bullir primer l’aigua amb sucre i, a continuació, abocar l’almívar bullent sobre els pots de baies. La compota de maduixa s’emmagatzema durant tot l’any.
Compota de maduixa i cirera
Productes per a compota i cireres
Maduixa: 1 quilogram
Cirera dolça: 1 quilogram
Sucre: 1 quilogram
Aigua - 2 litres
Com fer compota de maduixa i cirera
Esterilitzeu els pots, ordeneu i esbandiu les baies, eixugueu-les. Aboqueu aigua en un cassó, afegiu-hi sucre i bulliu l'almívar i refredeu-ho.
Disposar les baies en pots, abocar-les sobre l'almívar refredat. Poseu una tovallola en un cassó, poseu pots amb compota, aboqueu aigua a les espatlles dels pots i esterilitzeu-los després de bullir durant 15 minuts. Estireu les llaunes calentes, gireu-les, emboliqueu-les en una manta i refredeu-les. Emmagatzemeu les llaunes refrigerades.