Sabíeu que un parell de dotzenes d’aquestes fruites pel seu efecte són similars a una pastilla d’aspirina? Sí! Es tracta de cirera, aproximadament de la mateixa cultura del jardí, que ens agrada als ulls amb belles flors i ens dóna una meravellosa fruita àcida i molt saborosa.
TEMPORADA
Les primeres varietats de cireres ja estan madures a principis de juliol i estarà disponible fins a l'agost.
COM ESCOLLIR
Trieu fruites seques sense danys ni taques podrides. Definitivament, no hauria d’olorar a fermentació. Emmagatzemeu les cireres a la nevera amb les tiges i renteu-les just abans d’utilitzar-les, cosa que augmentarà la vida útil de la fruita.
PROPIETATS CURATIVES
Per al cor i el sistema circulatori
Les persones anomenen cirera la "baia del cor" i no són paraules buides, perquè a causa de la presència de tanins R-vitaminking en combinació amb àcid ascòrbic i pigments, les cireres contribueixen a l'enfortiment dels capil·lars sanguinis, augmentant el seu to i disminuint la sang alta. pressió.
Per immunitat
La presència de vitamina C protegeix l’organisme de virus i infeccions i, a causa de la gran quantitat de fitònids que impedeix el creixement de bacteris, la cirera es considera un antibiòtic natural.
Per a digestió i processos metabòlics
La cirera millora la gana, així com una petita porció de cireres, pot activar el metabolisme, eliminar toxines i millorar el funcionament del sistema digestiu.
Per bellesa i joventut
La cirera s’utilitza àmpliament per a la fabricació de màscares cosmètiques, per exemple, el suc de cirera és un remei molt eficaç per a la pell greix, tensa els porus, té un efecte refrescant i alleuja l’acne.
També el suc de cirera és eficaç en la lluita contra la greixesa del cabell.
Però vés amb compte, s’hauria d’excloure el consum de cireres per a les persones que pateixen gastritis i úlcera estomacal.
UTILITZACIÓ
La cirera va ocupar el seu lloc a la cuina, preparar salses meravelloses per a la carn, cuinar compotes, gelees. Va bé amb carn que confirmi a qualsevol persona que hagi fet alguna vegada roulade de porc amb farcit de cireres o ànec amb salsa de cireres. Al forn és especialment bonic (pastissos, rotllos, pastissos), i quines delicioses pastissos amb ell!
Per descomptat, la cirera és una melmelada, melmelades, melmelades i cordials i els licors no necessiten publicitat. I quin deliciós gelat d’aquestes fruites!
Més informació beneficis i perjudicis de la cirera llegiu al nostre gran article: