Depenent de com actuï un determinat gen en el cos humà, la probabilitat de patir malalties en beure una beguda pot augmentar o mantenir-se al mateix nivell. Fins ara, els científics no han estat capaços de determinar les categories de persones que definitivament es beneficiaran del cafè. El fetge és un òrgan sorprenent format per dos lòbuls: dret i esquerre, en els quals es distingeixen els lòbuls secundaris: quadrats i caudats. El fetge és un dels pocs òrgans capaços de restaurar la seva mida original fins i tot amb només el 25% del teixit normal restant. Potser és per això que un estudi de quatre anys amb 766 persones va demostrar que el consum habitual de cafè frena el desenvolupament de l'hepatitis C i prevé els canvis patològics en el fetge provocats per aquesta malaltia, associats a un augment significatiu de la producció de cèl·lules ovalades, que són anormal. Així, el risc de deteriorament del benestar entre els pacients que bevien 3 o més tasses al dia és un 47% menor que entre els que no van prendre cap cafè. Però al mateix temps, els científics van assenyalar que el cafè no protegirà les persones sanes de l'hepatitis. El fetge té un paper molt especial en el nostre cos. Sigui quin sigui el verí deliciós que mengem, no importa quantes begudes estimulants beguem, amb calma agafarà un altre cop del destí i jugarà el paper d'una poderosa planta de tractament. Sota la influència de la cafeïna, la glàndula pituïtària segrega abundantment una hormona, que al seu torn estimula l'augment de la producció d'adrenalina. És l'adrenalina la que fa que el cor batega més ràpid i el fetge produeixi més glucosa. Els hepatòlegs expliquen: la cafeïna destrueix el fetge utilitzant enzims hepàtics (molècules que acceleren els processos químics del cos humà). Quan la cafeïna entra al cos, fa que els enzims s'esforcin molt en la seva descomposició, mentre que altres substàncies que entren al torrent sanguini reben menys atenció dels enzims implicats en el treball amb el cafè. Així, l'eficàcia del fetge, destinada a la desintoxicació (neteja de toxines) del cos, es veu alterada. Per molt sofisticada que s'utilitzi la tecnologia de processament del cafè, el cafè perd el seu aroma durant la sublimació, de manera que els fabricants recorren a sabors, colorants i sabors artificials. A més, el cafè pren ferro i calci del cos. que va ser demostrat inequívocament pels estudis de la Universitat de Guelph. Com a resultat, l'ús conjunt de cafè i aliments grassos, com el pastís, no només perjudica les persones amb malalties metabòliques, sinó que fins i tot en persones sanes provoca un augment del doble de la taxa màxima de sucre en la sang i la imatge general de la sang. La composició comença a semblar-se a la diabetis desenvolupada. Les causes de la diabetis tipus 2 depenen directament de l'estat del fetge: les toxines i els productes de rebuig que es troben a la sang mal filtrada "cremen" la superfície de cada cèl·lula del cos, independentment de la seva ubicació.
2022-11-11