Per definició, l’anèmia és una deficiència de ferro o una mala absorció d’aquest mineral per part del cos. Sembla que l’anèmia afecta més a les dones, especialment a les adolescents i a les dones postmenopàusiques, que no pas als homes. Quan tenen anèmia, sol ser el resultat d’una dieta desequilibrada i pobra en nutrients essencials.

És important saber que el te fort i el cafè poden interferir en l’absorció adequada del ferro, a causa dels tanins que contenen. Per això, en general, s’aconsella consumir aquestes begudes dues hores després d’un àpat.