Ara hi ha una explicació per què no tinc erupcions a la cara, cercles sota els ulls i em veig molt més jove que els meus companys.
Tenia l’hàbit de beure cafè des de petit. Cada matí, a partir dels 11 anys, començava amb un aromàtic cafè natural que la meva mare preparava en un turc. El cafè era fort amb sucre, però sense llet; no m’agradava des de la infància.
Havent entrat a la universitat, vaig prendre cafè no només al matí, sinó també de dia i fins i tot de nit, preparant-me per a proves i exàmens. Quan tens 18 anys, la teva pell queda molt bé amb una crema hidratant.
Vaig començar a notar els primers canvis als 23 anys, després vaig començar a beure cafè amb llet amb xarop de caramel i sucre. Va aparèixer un petit vermell a la pell i, com que tota la meva vida va ser perfecta per a mi i fins i tot a una edat de transició no patia acne, em va resultar sospitós. En aquell moment, encara no entenia que era intolerant a la lactosa i, de totes les maneres possibles, vaig tractar i emmascarar els signes d’inflamació. Al cap d’un temps, la meva pell ja no brillava i estava tan cansada. Per descomptat, van venir al meu rescat cremes amb vitamina C, que donen un aspecte saludable a la pell i elements destacats.
Em feia molta por sentir-me vell i deixar de semblar jove i bella. Després de parlar amb diversos nutricionistes i esteticistes, vaig arribar a la conclusió que cal renunciar al cafè i al sucre. Els van seguir croissants, que feia servir cada dia per esmorzar. La pizza també em va ser prohibida, tot i que m’encanta molt.
Tothom sap que es desenvolupa un hàbit en 21 dies, però va ser molt difícil mantenir-los. La primera vegada que em vaig perdre, vaig anar amb els meus companys a prendre el cafè del matí. Però després va començar a fer-ho cada vegada menys. Després del primer mes, quan la ingesta de cafè es va reduir notablement, les ulleres baixes dels meus ulls gairebé van desaparèixer i la meva pell no tornava a tenir un to de terra. Per descomptat, això em va impressionar i em vaig adonar que definitivament ja no prenc cafè.
Vaig substituir el cafè per te amb gingebre i llimona, que prenc al matí i em sento diverses vegades més alegre. Al principi volia afegir sucre al meu te, cosa que vaig fer, però després em vaig quedar sense sucre a casa i vaig decidir deliberadament no comprar-lo. Vaig substituir l’edulcorant per mitja culleradeta de mel, que només odio. Això va durar uns dos mesos, després també em vaig negar a la mel.
El nutricionista m'ha dit repetidament que tan aviat com deixi d'utilitzar sucre (en forma pura i en productes), la pell es tornarà neta i hidratada immediatament, els processos inflamatoris desapareixeran i la digestió millorarà significativament. Va ser tot així.
Han passat més de sis mesos i em sento molt millor. La meva pell torna a quedar perfecta, en lloc dels 24, tothom pensa que tinc 19 anys, cosa que és molt agradable. He perdut una mica de pes, que també és força bo. Només queda desfer-me de l’addicció a la xocolata, que tinc intenció de fer en un futur proper.
Sincerament, encara puc beure un cafè amb llet un cop al mes, però sempre amb llet d’ametlla o coco i sense sucre. Sé amb seguretat que aquest hàbit mai no em tornarà, perquè el desig de semblar més jove per a mi és superior a un dubte plaer. A més, una petita porció de bon cafè natural poques vegades em perjudicarà, ja que conté molts antioxidants que són beneficiosos per als vasos sanguinis.