contingut
Com guardar la pinya a casa
Abans de les vacances, passa que les fruites exòtiques s’encareixen o fins i tot desapareixen del prestatge, de manera que és més convenient comprar-les per endavant. Si sabeu com emmagatzemar adequadament les pinyes, en el moment que se serveixin, estaran madures i perfumades.
Saber guardar correctament la pinya pot fer-la encara més sucosa i saborosa.
Primer heu de triar la fruita adequada. Una pinya completament madura té una pell ferma, es prem amb un dit i torna ràpidament al seu lloc. Però, fins i tot si només es venen fruites no madures, està bé, es poden portar a l’estat desitjat a casa.
Com guardar la pinya a casa
La forma i les condicions d'emmagatzematge de la pinya depenen de la forma en què es va comprar:
- la fruita sense pelar es pot guardar a 20 ° C durant un màxim de dos dies. A la nevera: fins a dues setmanes, embolicat en paper amb forats per respirar;
- la fruita no madura es pot guardar fins a una setmana. Només cal tallar les fulles, deixant un parell de centímetres, i capgirar-les;
- les fruites tallades a rodanxes o pelades completament s’han d’embolicar en paper film o en una bossa, es poden juntar amb un plat i posar-les a la nevera. Allà es pot guardar durant tres dies com a màxim.
No hi hauria d’haver altres fruites a prop de la pinya, sobretot no la primera frescor. Això pot provocar un deteriorament precoç de la fruita. Tanmateix, si necessiteu que la pinya maduri més ràpidament, és molt útil superposar-la amb pomes i peres per tots els costats i embolicar-la amb paper amb forats. Altres fruites augmentaran la humitat i maduraran més ràpidament.
La pinya exòtica és molt exigent quant a la temperatura i la humitat d’emmagatzematge. La temperatura ideal per a ell és de + 7 + 9 ° С. Si és més alt, la fruita es deteriorarà ràpidament i, si és més baixa, es congelarà, cosa que afectarà notablement el seu sabor. Per sobre del 90% d’humitat, la pinya es podrirà ràpidament.
Com mantenir la pinya durant molt de temps
Per conservar la pinya durant un període més llarg, és millor congelar-la. Per fer-ho, les rodanxes s’han de plegar en un recipient hermètic o en una bossa d’una sola capa. La pinya de congelació ràpida pot mantenir intacte el seu sabor i aroma. En aquest formulari, es pot emmagatzemar fins a tres mesos.
Com a alternativa, podeu fer fruites confitades saludables i saboroses a partir de pinya, conservant tots els seus beneficis durant molt de temps.
Les fruites confitades es poden emmagatzemar fins a un any, són unes postres naturals delicioses i un farciment saludable per a ells.
Sabent emmagatzemar la pinya i accelerar la seva maduració a casa, podeu comprar amb seguretat fins i tot fruites verdes. En les condicions adequades d’emmagatzematge, seran dolces i aromàtiques quan se serveixin.