contingut
Com emmagatzemar els fruits secs a casa
Si mengeu només un grapat de fruits secs al dia, no experimentareu problemes amb manca de proteïnes, calci, ferro i magnesi. Com emmagatzemar els fruits secs a casa? Aprendràs això al nostre article.
Com emmagatzemar els fruits secs a casa?
Com guardar pinyons pelats
La composició dels pinyons és rica en olis. Aquesta xifra arriba al 65%. Per això no són aptes per a l’emmagatzematge a llarg termini a casa. Per a la compra de fruits secs de cedre, heu d’anar després de finalitzar la col·lecció - setembre-octubre. Quan compreu, heu de provar definitivament el nuclèol. La nova collita tindrà un agradable sabor dolç.
Els grans alliberats de la closca s’aboquen en bosses de plàstic i es col·loquen en un prestatge de nevera. Si això no és possible, les femelles s’aboquen a qualsevol pot amb tap de rosca i s’emmagatzemen en un prestatge de l’armari.
És important que el contenidor s’emmagatzemi a les fosques.
És impossible emmagatzemar fruits secs durant molt de temps, ja que perden no només el gust, sinó també propietats útils. Els pinyons s’utilitzen com a ingredient en amanides, plats de carn i forns.
Com guardar les avellanes pelades
Les avellanes tenen la vida útil més llarga. Per empaquetar fruits secs, cal utilitzar recipients amb tapa. Els pots de vidre són bons per a aquest propòsit. No es recomana utilitzar bosses de plàstic. També podeu utilitzar bosses de tela per guardar avellanes pelades.
El millor de tot és que el gust dels fruits secs es conserva a baixes temperatures i els grans poden congelar-se
També val la pena recordar que, quan falta oxigen, les nous es deterioren i es tornen amargues al gust. Per tant, si es pot triar entre pots i bosses de tela, és millor triar aquests darrers.
Si les nous tenen un gust amarg, cal utilitzar-les el més aviat possible per al propòsit previst. En cas contrari, començarà el procés de separació dels olis i els nuclis començaran a modelar-se.
Com guardar les nous sense closca
La durada de l’emmagatzematge de les nous pelades a temperatura ambient no supera el mes. Passat aquest temps, es tornen amargs i s’assequen.
Per conservar els fruits secs durant diversos mesos, cal guardar-los a la nevera. Prèviament, els nuclis s’han d’envasar en un recipient de plàstic de qualitat alimentària o en qualsevol altre recipient amb tapa.
Podeu ampliar el període d’emmagatzematge congelant les nous. Els nuclis s’han d’envasar en bosses i col·locar-los al congelador. Durada de l’emmagatzematge: 1 any
Per preservar el sabor i els beneficis dels fruits secs, heu de seguir les regles d’emmagatzematge. En cas contrari, els nuclis es deterioraran molt ràpidament i adquiriran un regust desagradable.