Les plantes són un atribut de la cura de la salut, o una vegada més sobre l'estudi xinès
Els científics de les últimes dècades han deixat molt clar que una dieta que consisteix principalment en plantes, verdures, fruites, fruits secs i llavors promou una salut, bellesa i longevitat òptimes. Si a això afegiu un estil de vida saludable, emocions alegres i exercicis físics, no podreu tenir cap problema de salut i superar totes les malalties cròniques transmeses per generacions anteriors, posant les bases de la salut a la nova.
Nombrosos estudis proporcionen proves sòlides que obtenir la majoria de les calories dels aliments vegetals redueix significativament el risc de patir malalties. Un dels estudis més avançats que s'han fet mai sobre aquest tema es va fer a la Xina. A The China Study, el doctor T. Colin Campbell, professor emèrit de la Universitat de Cornell, va explicar amb detall els vincles entre la dieta, les malalties del cor, la diabetis i el càncer. L'estudi de la Xina elimina la desinformació sobre el consum de productes animals.
Un estudi publicat a la revista Food Technology mostra que les dietes a base de plantes són essencials per allargar la vida i la salut. Els compostos biològicament actius dels aliments vegetals interaccionen amb cèl·lules, enzims, hormones i ADN, influeixen en l'expressió gènica i els canvis cel·lulars; aquestes interaccions ajuden a reduir significativament les malalties cròniques. Els resultats mostren que la inflamació és sovint la causa de la majoria de malalties cròniques, i els antioxidants d'aliments vegetals crus naturals o mínimament processats lluiten contra els radicals lliures que aviven les flames de la inflamació i danyen la forma i la funció cel·lulars, danyant la integritat de l'ADN.
Els biocompostos de les plantes són efectius per combatre un gen associat amb malalties cardiovasculars i l'acumulació de placa a les artèries. Com s'esmenta a The China Study, un organisme vegetal pot reconstruir les parets de les artèries que abans van ser destruïdes pel colesterol d'origen animal.
"Prevenir sempre és millor que curar... els aliments que poden ajudar a prevenir el càncer i altres malalties cròniques són la carxofa, el pebre negre, la canyella, l'all, les llenties, les olives, la carbassa, el romaní, la farigola, els créixens i molts altres aliments vegetals". , explica el doctor William Lee, president i director mèdic de la Fundació Angiogenesis a Cambridge, Massachusetts.
Hipòcrates va deixar caure aquesta teoria fa molts, molts anys amb les paraules "Deixa que el menjar sigui la teva medicina". Una dieta basada en plantes redueix la necessitat de medicaments.
Menjar aliments d'animals, menjar ràpid, greixos hidrogenats (tot el fregit en oli, inclosos els vegetals) no et farà malalt immediatament: el cos humà és increïblement fort, pot romandre sense coneixement dels problemes de salut durant dècades, però això augmenta significativament el risc. malalties, i amb el temps va desfigurant una persona.
Com trobar una alternativa
Crec que la gent no pot canviar fàcilment i ràpidament d'aliments per a animals a aliments vegetals, perquè simplement no troben una alternativa a l'alimentació animal, no saben com cuinar-los deliciosament. Segons la gent propera a mi, tinc èxit fins a cert punt amb un grup de persones afins. Delectem els nostres amics carnívors amb els nostres plats, i a la recerca de gustos interessants i brillants que satisfan les necessitats d'un carnista, hem dedicat molt de temps i esforç, hem fet moltes mostres, hem recorregut molts llocs de Moscou. per trobar productes de qualitat i espècies naturals. Qui busqui sempre trobarà (gràcies als lliuraments per Internet i la creixent cultura alimentària a la nostra capital). Només cal provar, provar i provar, cuinar i buscar receptes, anar a restaurants de menjar saludable.
És important mantenir l'ampli ventall de sabors als quals moltes persones estan acostumades a l'hora de menjar aliments d'origen animal. Això és fàcil de fer: podeu jugar amb espècies i sabors contrastats, afegir panses a una amanida de verdures, cuinar costelles de remolatxa i llegums, substituir el sucre per mel, cuinar la sopa de carbassa no amb llet de vaca, sinó amb llet de coco, i és realment deliciós. ! Si no et sabia bé, doncs t'has cuinat sense ànima, ho has fet per primera vegada, sense conèixer la filosofia de cuinar, o sense tenir cap gust en la cuina.
No t'equivoquis i sigues coherent
Многие лююю, решившие перестроить свой рацион, заказызыт в ресторанах болшое коurso кай пай пай пе пе пе пе пе пе пе пе пе ве внй вщй вн вно. Внни вtunч вtunч вtunч вtunч вtunч вие вtunч вtunч вtunч виег ви. Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, или приготовленная в леннаная в паднакору в пад. На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. На первых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае предпочтение предпочтение следует вареной
Busqueu informació, amplieu la competència pel que fa al que mengeu i, al cap i a la fi, de què esteu fets. Aneu amb compte a l'hora de triar llocs per menjar. Hi ha alguns restaurants vegetarians on el menú és bastant suau i rarament canvia; més aviat, aquests llocs són adequats per a aquells que estan enmig de la seva transformació d'un menjador de carn a un vegà, però no per als principiants.
Al principi, intenta cuinar a casa: coneixent les teves preferències de gust, pots substituir fàcilment els plats poc saludables per altres de menys nocius, els menys nocius per altres inofensius, els inofensius per altres de saludables i, finalment, podràs apreciar els aliments saludables als restaurants. amb plats vegans i crus.
El més important és no precipitar-se d'un extrem a un altre, cada dia l'hauries de viure amb plaer i sense restriccions. La suavitat i la gradualitat són els teus aliats en el camí cap a l'hàbit de menjar aliments que donen vida. Si el cos menja aliments d'animals durant tota la seva vida, serà un xoc que passi immediatament a les plantes. És com amb les drogues dures: has de canviar gradualment i insinuant la teva dieta, passant de carn de porc a vedella, de vedella a pollastre, de pollastre a peix, de peix a formatge cottage, de maduixa a maduixes amb espinacs i pinyons, i ja notes com fa una olor agradable la teva pell, cada cop t'agrada més el teu reflex al mirall, necessites roba nova de mida més petita, els teus pensaments estan plens de virtut i positius, tens una energia brillant, no recordes l'última. temps que va veure un metge o va prendre medicaments. Així és com jo visc, i desitjo que visquis encara millor.