Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 222 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 759 g |
| Proteïnes | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| Greixos | 13 g | 56 g | 23.2% | 10.5% | 431 g |
| Els hidrats de carboni | 21.5 g | 219 g | 9.8% | 4.4% | 1019 g |
| Fibra alimentària | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Aigua | 59.8 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3801 g |
| Cendra | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 g |
| Retinol | 0.159 mg | ~ | |||
| alfa carotè | 5 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| beta Criptoxantina | 5 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 151 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3061 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.182 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 989 g |
| Vitamina B4, colina | 26 mg | 500 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.506 mg | 5 mg | 10.1% | 4.5% | 988 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| Vitamina B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Vitamina D3, colecalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.61 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2459 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Vitamina PP, NO | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21053 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 3.2% | 1412 g |
| Calci, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Magnesi, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Sodi, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.1% | 2131 g |
| Sofre, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.8% | 2439 g |
| Fòsfor, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 6.5% | 690 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.5% | 8571 g |
| Manganès, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Coure, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Seleni, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 g |
| Zinc, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 1.9% | 2308 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 21.16 g | màxim 100 г | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.172 g | ~ | |||
| valina | 0.241 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.099 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.215 g | ~ | |||
| leucina | 0.353 g | ~ | |||
| lisina | 0.296 g | ~ | |||
| metionina | 0.091 g | ~ | |||
| treonina | 0.169 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.048 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.176 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.164 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.3 g | ~ | |||
| glicina | 0.163 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.745 g | ~ | |||
| Proline | 0.374 g | ~ | |||
| serina | 0.216 g | ~ | |||
| tirosina | 0.17 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.036 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 91 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 7.46 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.39 g | ~ | |||
| 6: 0 niló | 0.23 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.13 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.3 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.34 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 1.24 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 3.36 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.47 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 3.49 g | min 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.27 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 3.22 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.46 g | de 11.2 20.6 a | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.28 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.18 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.18 g | de 0.9 3.7 a | 20% | 9% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.28 g | de 4.7 16.8 a | 6% | 2.7% | |
| Altres substàncies | |||||
| Caffeine | 2 mg | ~ | |||
| teobromina | 69 mg | ~ |
El valor energètic és de 222 kcal.
Gelats suaus, xocolata al 13% de greix, rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 18%, vitamina B12 - 16,7%, calci - 13,1%, fòsfor - 14,5%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
etiquetes: contingut calòric 222 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil Gelat suau, xocolata 13% de greix, calories, nutrients, propietats útils Gelat suau, xocolata 13% de greix,