contingut
Una dieta sense gluten és força variada. Però coure amb farina de blat no li convé. Quin tipus de farina és lliure de gluten i pot ser la base per a deliciosos productes casolans al forn?
Farina de civada
La farina de civada és l’alternativa més sana a la farina de blat. Durant el processament de la civada, no es perden nutrients: vitamines, minerals, fibra. La farina de civada normalitza la digestió i enforteix el sistema immunitari.
La farina de civada és un producte dietètic, de manera que els productes al forn elaborats amb aquesta farina són baixos en calories. La farina de civada va bé amb la farina d’ametlla i blat de moro.
coberta de capçalera
La farina de blat de moro és baixa en calories i és adequada per a la preparació de productes dietètics. El blat de moro té un efecte beneficiós sobre la digestió, normalitza la pressió arterial i el sucre en la sang. Utilitzeu farina de blat de moro per fer truites mexicanes, pa, patates fregides i nachos. Aquesta farina també es pot afegir a sopes, salses o cereals.
Farina d'arròs
Aquesta farina és popular al Japó i a l’Índia, i s’hi preparen moltes postres. La farina d’arròs té una rica composició sana i un sabor agradable i neutre. La farina d’arròs es pot utilitzar per coure pa, truites, pa de pessic, afegir a les postres per espessir l’estructura.
Farina de fajol
La farina de blat sarraí és rica en vitamines, minerals, fibra, proteïnes i altres nutrients. Sobre la seva base, s’obtenen menjars nutritius baixos en calories, que carreguen el cos amb força i energia durant molt de temps.
Farina d'ametlla
La farina de fruits secs és increïblement sana. És una font de vitamines B, E, A, potassi, calci, iode, fòsfor, ferro i àcids grassos omega-3 saludables. La farina d’ametlles té un bon sabor i confereix als productes de forn un sabor increïble. Normalitza els processos metabòlics del cos, enforteix el sistema immunitari, activa l’activitat mental i té un efecte beneficiós sobre el cor i els vasos sanguinis.
Farina de coco
La farina de coco té un sabor i aroma característics, que es transmeten a tots els plats basats en ella. Aquesta farina conté vitamines, minerals, antioxidants, àcids orgànics, sucres saludables, proteïnes i greixos omega-3. Els plats amb farina de coco enforteixen el sistema immunitari, milloren el funcionament dels vasos sanguinis i del cor. Creps, magdalenes, magdalenes, panellets, pastissos estan fets de farina de coco.
Farina mòlta
Els cigrons són un producte molt saludable. Conté vitamines del grup B, A, E, C, PP, potassi, calci, zinc, magnesi, fòsfor, ferro, antioxidants i aminoàcids. L’ús regular de productes al forn a base de farina de cigrons normalitza la digestió, millora l’estat d’ànim i energitza. La farina de cigrons es pot utilitzar per fer pa, truites, massa de pizza, pa de pita i pa de pita.