Innovació i tendències a HIP 2020

La quarta edició d'HIP ja s'escalfa per seguir transformant-se i innovant en el sector de l'hostaleria

Durant els propers dies del 24 al 26 de febrer, Hospitality Innovation Planet – HIP celebra la seva nova edició en què es presenta el major laboratori internacional de tendències per al sector de l'hostaleria.

Madrid acull un any més una nova mostra de l'esdeveniment gastronòmic que, com en edicions anteriors de la fira HIP, tindrà lloc al recinte firal de la capital d'Espanya, a IFEMA.

S'han reservat 3 pavellons per a l'ocasió, que ocupen una superfície de 40.000 m2, acolliran els estands de més de 500 marques expositores.

Un marc imprescindible per a tots els actors del sector de l'hostaleria, per poder actualitzar els seus coneixements i adquirir idees de primera mà que els faran créixer professionalment en els seus negocis d'hostaleria.

Congrés Hospitality 4.0

El congrés internacional d'innovació per a Horeca buscarà en el marc de la Fira, donar solucions a la gran transformació que està duent el sector dins d'aquest nou segle.

S'estructurarà al voltant cinc àrees relacionades amb el desenvolupament i tendències del sector com ara:

• Conceptes,
• Innovació F&B
• Futur
• Operacions i experiències
• Inspiració i tendències hoteleres.

A través de les conegudes ponències, debats i taules rodones, el Congrés ajudarà a aportar fórmules per millorar la Proposta de valor dels establiments d'Hostaleria, com ara sostenibilitat, excel·lència, diferenciació, personalització, fidelització, rendibilitat i escalabilitat.

Distribució d'Horeca en primer pla

En aquesta nova edició del 2020, el Convenció Fedishoreca 2020 Federació Espanyola d'Empreses de Distribució d'Hostaleria i Restauración.

Entre els temes a tractar hi ha la complexa distribució urbana de mercaderies, l'ús d'envasos reutilitzables de begudes, la transformació digital, etc.

L'enfocament d'HIP a la innovació i la tecnologia serà un interessant punt de sinergies per a distribuïdors i fabricants, actors necessaris perquè la mercaderia arribi en perfecte estat als establiments.