Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 386 kCal | 1684 kCal | 22.9% | 5.9% | 436 g |
Proteïnes | 9.25 g | 76 g | 12.2% | 3.2% | 822 g |
Greixos | 4.73 g | 56 g | 8.4% | 2.2% | 1184 g |
Els hidrats de carboni | 69.47 g | 219 g | 31.7% | 8.2% | 315 g |
Fibra alimentària | 7.2 g | 20 g | 36% | 9.3% | 278 g |
Aigua | 6.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 35516 g |
Cendra | 2.94 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 692 μg | 900 μg | 76.9% | 19.9% | 130 g |
Retinol | 0.692 mg | ~ | |||
Beta carotè | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
Luteïna + Zeaxantina | 57 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 1.069 mg | 1.5 mg | 71.3% | 18.5% | 140 g |
Vitamina B2, riboflavina | 1.002 mg | 1.8 mg | 55.7% | 14.4% | 180 g |
Vitamina B4, colina | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.616 mg | 5 mg | 12.3% | 3.2% | 812 g |
Vitamina B6, piridoxina | 1.464 mg | 2 mg | 73.2% | 19% | 137 g |
Vitamina B9, folat | 240 μg | 400 μg | 60% | 15.5% | 167 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
beta tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 0.27 mg | ~ | |||
tocopherol | 0.73 mg | ~ | |||
Vitamina K, fil·loquinona | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
Vitamina PP, NO | 11.739 mg | 20 mg | 58.7% | 15.2% | 170 g |
La betaïna | 11.9 mg | ~ | |||
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 3.7% | 693 g |
Calci, Ca | 258 mg | 1000 mg | 25.8% | 6.7% | 388 g |
Magnesi, Mg | 90 mg | 400 mg | 22.5% | 5.8% | 444 g |
Sodi, Na | 505 mg | 1300 mg | 38.8% | 10.1% | 257 g |
Sofre, S | 92.5 mg | 1000 mg | 9.3% | 2.4% | 1081 g |
Fòsfor, P | 305 mg | 800 mg | 38.1% | 9.9% | 262 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 10.36 mg | 18 mg | 57.6% | 14.9% | 174 g |
Manganès, Mn | 2.297 mg | 2 mg | 114.9% | 29.8% | 87 g |
Coure, Cu | 240 μg | 1000 μg | 24% | 6.2% | 417 g |
Seleni, Se | 16.8 μg | 55 μg | 30.5% | 7.9% | 327 g |
Zinc, Zn | 1.72 mg | 12 mg | 14.3% | 3.7% | 698 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 38.33 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 30.28 g | màxim 100 г | |||
Glucosa (dextrosa) | 0.39 g | ~ | |||
Maltosa | 0.04 g | ~ | |||
sacarosa | 29.67 g | ~ | |||
fructosa | 0.18 g | ~ | |||
Àcid gras | |||||
Transgènere | 0.002 g | màxim 1.9 г | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 0.778 g | màxim 18.7 г | |||
8: 0 Caprílic | 0.001 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.012 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 0.679 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.002 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.068 g | ~ | |||
20: 0 Araquínic | 0.005 g | ~ | |||
22: 0 Begènic | 0.003 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 1.432 g | min 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.008 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecè | 0.001 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 1.383 g | ~ | |||
18: 1 cis | 1.382 g | ~ | |||
Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
24: 1 Nervònic, cis (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 1.6 g | de 11.2 20.6 a | 14.3% | 3.7% | |
18: 2 Linoleic | 1.548 g | ~ | |||
18: 2 isòmer trans, no determinat | 0.002 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.547 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.051 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.05 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, gamma linolènic | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.05 g | de 0.9 3.7 a | 5.6% | 1.5% | |
Els àcids grassos Omega-6 | 1.549 g | de 4.7 16.8 a | 33% | 8.5% |
El valor energètic és de 386 kcal.
Farina de civada instantània (instantània), amb auró i sucre morè, seca rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 76,9%, vitamina B1 - 71,3%, vitamina B2 - 55,7%, vitamina B5 - 12,3%, vitamina B6 - 73,2%, vitamina B9 - 60%, vitamina PP - 58,7%, potassi - 14,4%, calci - 25,8%, magnesi - 22,5%, fòsfor - 38,1%, ferro - 57,6%, manganès - 114,9%, coure - 24%, seleni - 30,5%, zinc - 14,3%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Magnesi participa en el metabolisme energètic, síntesi de proteïnes, àcids nucleics, té un efecte estabilitzador sobre les membranes, és necessari per mantenir l’homeòstasi de calci, potassi i sodi. La manca de magnesi provoca hipomagnesèmia, un major risc de desenvolupar hipertensió, malalties del cor.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
etiquetes: contingut calòric 386 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil Farina de civada instantània (instantània), amb auró i sucre morè, seca, calories, nutrients, propietats útils Farina de civada instantània (instantània), amb auró i sucre moreno , sec