Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 362 kCal | 1684 kCal | 21.5% | 5.9% | 465 g |
Proteïnes | 11.92 g | 76 g | 15.7% | 4.3% | 638 g |
Greixos | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 3.4% | 812 g |
Els hidrats de carboni | 59.52 g | 219 g | 27.2% | 7.5% | 368 g |
Fibra alimentària | 10 g | 20 g | 50% | 13.8% | 200 g |
Aigua | 8.92 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25482 g |
Cendra | 2.75 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 772 μg | 900 μg | 85.8% | 23.7% | 117 g |
Retinol | 0.772 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.445 mg | 1.5 mg | 29.7% | 8.2% | 337 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.8% | 3600 g |
Vitamina B4, colina | 27.7 mg | 500 mg | 5.5% | 1.5% | 1805 g |
Vitamina B5, pantotènica | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 6.6% | 417 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
Vitamina B9, folat | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
beta tocoferol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina K, fil·loquinona | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.4% | 6316 g |
Vitamina PP, NO | 1.035 mg | 20 mg | 5.2% | 1.4% | 1932 g |
La betaïna | 25.4 mg | ~ | |||
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 366 mg | 2500 mg | 14.6% | 4% | 683 g |
Calci, Ca | 351 mg | 1000 mg | 35.1% | 9.7% | 285 g |
Magnesi, Mg | 128 mg | 400 mg | 32% | 8.8% | 313 g |
Sodi, Na | 220 mg | 1300 mg | 16.9% | 4.7% | 591 g |
Sofre, S | 119.2 mg | 1000 mg | 11.9% | 3.3% | 839 g |
Fòsfor, P | 423 mg | 800 mg | 52.9% | 14.6% | 189 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 24.72 mg | 18 mg | 137.3% | 37.9% | 73 g |
Manganès, Mn | 3.385 mg | 2 mg | 169.3% | 46.8% | 59 g |
Coure, Cu | 360 μg | 1000 μg | 36% | 9.9% | 278 g |
Seleni, Se | 23.2 μg | 55 μg | 42.2% | 11.7% | 237 g |
Zinc, Zn | 2.51 mg | 12 mg | 20.9% | 5.8% | 478 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Midó i dextrines | 56.65 g | ~ | |||
Mono i disacàrids (sucres) | 1.5 g | màxim 100 г | |||
galactosa | 0.1 g | ~ | |||
Glucosa (dextrosa) | 0.1 g | ~ | |||
lactosa | 0.1 g | ~ | |||
Maltosa | 0.1 g | ~ | |||
sacarosa | 1 g | ~ | |||
fructosa | 0.1 g | ~ | |||
Aminoàcids essencials | |||||
Arginina * | 0.839 g | ~ | |||
valina | 0.705 g | ~ | |||
Histidina * | 0.285 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.495 g | ~ | |||
leucina | 0.96 g | ~ | |||
lisina | 0.675 g | ~ | |||
metionina | 0.215 g | ~ | |||
treonina | 0.366 g | ~ | |||
triptòfan | 0.18 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.66 g | ~ | |||
Aminoàcids substituïbles | |||||
alanina | 0.555 g | ~ | |||
Àcid aspártico | 1.166 g | ~ | |||
glicina | 0.631 g | ~ | |||
Àcid glutàmic | 2.73 g | ~ | |||
Proline | 0.389 g | ~ | |||
serina | 0.629 g | ~ | |||
tirosina | 0.38 g | ~ | |||
cisteïna | 0.435 g | ~ | |||
Àcid gras | |||||
Transgènere | 0.016 g | màxim 1.9 г | |||
greixos trans monoinsaturats | 0.008 g | ~ | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 1.346 g | màxim 18.7 г | |||
14: 0 Mirístic | 0.01 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 1.2 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.004 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.11 g | ~ | |||
20: 0 Araquínic | 0.01 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.01 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 2.325 g | min 16.8 г | 13.8% | 3.8% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.01 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.01 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecè | 0.002 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 2.258 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.25 g | ~ | |||
18: 1 tràngol | 0.008 g | ~ | |||
Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.005 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 2.533 g | de 11.2 20.6 a | 22.6% | 6.2% | |
18: 2 Linoleic | 2.448 g | ~ | |||
18: 2 isòmer trans, no determinat | 0.008 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.44 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.072 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.07 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, gamma linolènic | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriè | 0.003 g | ~ | |||
20: 3 Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.07 g | de 0.9 3.7 a | 7.8% | 2.2% | |
Els àcids grassos Omega-6 | 2.447 g | de 4.7 16.8 a | 52.1% | 14.4% |
El valor energètic és de 362 kcal.
- paquet = 28 g (101.4 kCal)
Farina de civada instantània (instantània), seca rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 85,8%, vitamina B1 - 29,7%, vitamina B5 - 24%, potassi - 14,6%, calci - 35,1%, magnesi - 32%, fòsfor - 52,9%, ferro - 137,3%, manganès - 169,3%, coure - 36%, seleni - 42,2%, zinc - 20,9%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Magnesi participa en el metabolisme energètic, síntesi de proteïnes, àcids nucleics, té un efecte estabilitzador sobre les membranes, és necessari per mantenir l’homeòstasi de calci, potassi i sodi. La manca de magnesi provoca hipomagnesèmia, un major risc de desenvolupar hipertensió, malalties del cor.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
etiquetes: contingut calòric 362 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil Farina de civada instantània (instantània), seca, calories, nutrients, propietats útils Farina de civada instantània (instantània), seca