La majoria dels països d'Àsia Central i el nord d'Àfrica són l'hàbitat d'una fruita tan dolça com els dàtils. En ser un dels dolços naturals més comuns, aquesta fruita seca s'afegeix a tot tipus de pastissos vegans, pastissos, gelats, batuts i fins i tot amanides dolces. Considerarem alguns fets cognitius sobre les dates. 1. Una tassa de dàtils conté unes 400 calories, el 27% de la quantitat diària recomanada de potassi i el 48% de la necessitat diària de fibra. 2. Hi ha molt poca possibilitat de ser al·lèrgic als dàtils. 3. A causa del fet que la palmera datilera i els seus fruits tenen una varietat d'usos –des d'aliment fins a material de construcció– a l'Àsia Central es coneix com l'“arbre de la vida” i és el símbol nacional de l'Aràbia Saudita i Israel. 4. Les llavors de palmera datilera poden romandre latents durant moltes dècades abans de les condicions necessàries de llum i aigua per al creixement. 5. Alguns estudiosos creuen que la data (no la poma) era el fruit esmentat al Jardí de l'Edèn a la Bíblia. 6. Els dàtils probablement es van conrear fa 8000 anys a l'actual Iraq. 7. La palmera datilera requereix almenys 100 dies amb una temperatura de 47 graus. Celsius i una gran quantitat d'aigua per al creixement de fruits de qualitat. 8. Els dàtils i la mantega són el menjar tradicional dels musulmans, amb el qual acaben el dejuni del Ramadà després de la posta de sol. 9. Aproximadament el 3% dels conreus agrícoles del món són palmeres datileres, que aporten 4 milions de tones de conreus a l'any. 10. Hi ha més de 200 varietats de dàtils. Amb un alt contingut en sucre (93 grams per tassa), moltes varietats tenen un baix índex glucèmic. 11. A Oman, quan neix un fill, els pares planten una palmera datilera. Es creu que l'arbre que creix amb ell li donarà a ell i a la seva família protecció i prosperitat.
2022-11-11