El kefir és un berenar molt saludable i lleuger per als dies d'estiu. Té molt valor nutricional i probiòtics beneficiosos per al sistema digestiu i immunitari. El kefir no només és saborós per si sol, sinó també en combinació amb altres productes, per exemple, amb patates i anet. Segons els nutricionistes, és més saludable que el iogurt natural. Què implica aquesta opinió?
El valor energètic del kefir és de només 100 calories per tassa i fins a 6 grams de proteïna nutricional. El kefir s'elabora a base de llet de vaca o de cabra i en constitueix el 20%. requeriment diari fòsfor i calci i en un 14 per cent per complementar les necessitats del cos vitamina B12 i un 19 per cent vitamina B2.
Kefir per a la salut intestinal.
Aquesta deliciosa beguda fermentada és antibacteriana i dóna suport al natural flora als intestins i reté bacteris favorables a la salut al cos (quefir té aquests bacteris) que faciliten la digestió. El kefir és un bon remei per als vòmits i la diarrea. Els nostres avis coneixen bé els seus efectes per a la salut i sovint ho van aconseguir quan no hi havia medicaments per a aquestes malalties als prestatges.
A més, alleuja la sensació de pesadesa a l'estómac després de menjar un àpat gras. Segons la investigació, el kefir i els bacteris que hi ha poden alleujar els símptomes associats a la malaltia d'úlcera pèptica o la malaltia de l'intestí irritable. El kefir val la pena beure per a la prevenció, així com durant el desenvolupament de moltes malalties perilloses.
Efecte antibacterià.
Hi ha fins a 30 microorganismes diferents al kefir, més que en altres productes lactis. S'hauria d'especificar Lactobacillus kefir es troba només al kefir, i ajuda a combatre els bacteris "dolents" i nombroses infeccions, inclosa l'E. Coli o la salmonel·la. Per tant, val la pena aconseguir el kefir durant el tractament farmacològic de malalties víriques. A continuació, el cos s'enforteix amb probiòtics de kefir naturals.
Els beneficis del quefir
El kefir és un dels mètodes de profilaxi en el tractament de l'osteoporosi, una malaltia actualment molt avançada que es caracteritza per un mal estat ossi i una susceptibilitat a fractures. Les seves propietats curatives ajuden a prevenir el desenvolupament d'aquesta malaltia perquè el kefir proporciona al cos la quantitat adequada de calci, un element que és la seva font natural. Consum regular de kefir redueix el risc de fractures en l'osteoporosi fins a un 81%! És molt!
Probiòtics continguts en fermentats quefirSegons els metges, inhibeixen el creixement de cèl·lules canceroses al cos estimulant el funcionament del sistema immunitari. Fins i tot poden combatre eficaçment els càncers ja formats. Els científics nord-americans afirmen que el kefir és capaç de debilitar els efectes dels compostos cancerígens al pit femení 56% El iogurt natural pot reduir les cèl·lules canceroses en un 14 per cent.
Per tant, el kefir hauria de tornar al nostre favor i al nostre menú diari.