contingut
Quan més fer pastissos casolans abundants, si no a la tardor? T'escalfaran amb la seva calidesa i allunyaran la malenconia estacional. A més, sempre tindreu alguna cosa per complaure a la vostra estimada família i tractar els amics que de sobte van aparèixer al llindar. No hauràs de fer front a la massa i al farcit durant molt de temps. Al cap i a la fi, tot el que necessiteu per a una deliciosa cocció ja està a la vostra disposició. Ens ajudaran en això la massa preparada "Gourmet siberià", verdures naturals i bolets congelats ràpidament "Planeta de vitamines" i espècies "Cuina casolana". Per obtenir més productes de marca de Yulia Healthy Food Near Me, consulteu l'enllaç.
Pollastre i bròquil en rotllo
El filet de pollastre, el bròquil i el formatge són una combinació guanyadora per al farciment. Prepararem el propi pastís a partir de pasta de full amb mantega d’Altai “Mengem a casa”. Les pronunciades notes cremoses donaran a la cocció una sofisticació especial. Afegirem bròquil "Planeta de vitamines" al farcit. Es tracta de verdures naturals que han conservat el seu ric color i el seu sabor original gràcies a la congelació per xoc.
Piqueu finament 500 g de filet de pollastre, aboqueu-hi 3 cullerades d’oli d’oliva, afegiu-hi 1 culleradeta de ratlladura de llimona i 1-2 grans d’all. I ara un toc important. Condimentem el filet amb una barreja de diferents tipus de sal del conjunt “Chest” de “Home kitchen”. Inclou piràmides de sal marina, de color rosa, negre, himalayà, blau persa, a més de sal "Kala namak" i "halit". Creeu la vostra pròpia combinació i el gust del farciment es transformarà instantàniament. Mentre la carn es marini, blanqueu 300 g de bròquil en aigua bullint durant 5 minuts, refredeu-los i trossegeu-los finament. Fregiu els trossos de pollastre fins que estiguin daurats.
Estirem la capa de massa en un rectangle, estenem el filet al centre, col·loquem la col per sobre i escampem tots els 100 g de formatge ratllat. La massa es talla a tires als costats i es creua sobre el farcit en forma de cua. Unteu el rotllo amb ou batut i envieu-lo al forn durant 20 minuts a 200 ° C. Aquest pastís és bo tant calent com fred.
Croissants de forma vegetal
Qui va dir que els croissants haurien de ser dolços? Els espinacs tendres amb formatge salat se senten molt orgànicament a la pasta de full. Només per a aquesta recepta es va crear la pasta de full “Mengem a casa” per a croissants casolans. Tot el que necessiteu és tallar la capa en 8 parts, omplir-la de farciment i enrotllar-la en forma de mitges llunes. Prepararem el farcit d’espinacs “Planeta de vitamines”.
Les fulles sucoses grans i tendres no es poden descongelar. Tireu immediatament 500 g d’espinacs a l’aigua bullint salada, deixeu-los reposar un parell de minuts, aboqueu-hi aigua freda i eixugueu-la sobre un paper absorbent. Piqueu tots els espinacs fins, barregeu-los amb 200 g de formatge picat. Afegiu-hi formatge ratllat. Si voleu, podeu afegir-hi 2 ous bullits esmicolats. Doneu al farcit un accent interessant: poseu-hi una mica d'orenga sec "Cuinar a casa". L’espècia de tarta amarga farà que la combinació de formatge i espinacs sigui harmònica i li donarà un aroma únic.
Estireu lleugerament la capa de pasta de full, talleu-la en 8 rectangles idèntics i poseu-hi 1-2 cullerades de farcit al centre de cadascun. Emboliqueu les vores oposades de la massa, doneu forma als croissants i unteu-los amb rovell. Els cuinarem al forn a 200 ° C durant 15 minuts. Per cert, aquestes pastes es poden servir com a berenar a la taula festiva.
Kish amb motius de bolets
La quiche de bolets amb formatge i herbes provençals és el pastís perfecte de tardor. La base per a això serà la massa de llevat de full "Mengem a casa". Quan es cou, augmenta ràpidament, resulta airejat i la cocció es fon literalment a la boca. Per al farciment, es recomana prendre un assortiment de bolets "Planeta de vitamines". Els bolets d’ostra naturals, els bolets de mel i el shiitake es recullen en un paquet. Un ric bouquet d’aromes i una interessant combinació de sabors de bolets faran que la quiche sigui extremadament saborosa.
Després d’estendre una mica la massa, la posem en forma rectangular, fem els laterals i la perforem amb una forquilla sobre tota la superfície. Posem el motlle al forn a 200 ° C durant 10 minuts, perquè la massa es torni marró. A continuació, agafem 500 g de bolets variats: els bolets grans es tallen a rodanxes, els petits es deixen sencers. Fregiu-los juntament amb la ceba fins que estiguin rossos. Salem el farcit al gust i posem una mica d'alfàbrega seca "Cuina casolana". Un aroma mediterrani picant, a diferència de qualsevol altra cosa, posarà èmfasi expressament en el sabor dels bolets.
Posem primer la meitat dels bolets a la base de la massa, després les rodanxes de mozzarella i les tanquem amb la resta de bolets. Batre 200 g de crema agra espessa amb un ou amb una batedora, abocar el farcit uniformement. Des de dalt, ho cobrim tot espès amb formatge ratllat i posem el motlle al forn a 200 ° C durant 15-20 minuts. Serviu el kish de bolets calent: deixeu que tothom gaudeixi plenament de l’aroma incomparable.
Petits pastissos per a una gran empresa
Si necessiteu coure alguna cosa de pressa per a convidats inesperats, deixeu que siguin pastissos per a nadons amb cols de Brussel·les. Un cop més, la pasta de full per a croissants casolans ens ajudarà. Els pastissos resultaran increïbles, amb una textura exuberant en capes i un ric sabor cremós. Tampoc haureu de buscar verdures fresques durant molt de temps. Agafeu les cols de Brussel·les "El planeta de les vitamines". Els sucosos caps carnosos en una massa cruixent seran encara més saborosos.
Blanquejar 300 g de cols de Brussel·les en aigua bullent durant 3-4 minuts, eixugar-les i tallar-les per la meitat. Estirem la pasta de full en una capa fina, la tallem a cercles amples amb l’ajut d’un got i estenem mig cap sobre cadascun. Espolvoreu-les amb espècies del conjunt "Master class de cuina italiana". Un generós ram d’herbes mediterrànies es combina perfectament amb les verdures i, al forn, revela tota una gamma de sabors amb tota la seva glòria. Cobriu la col amb una llesca de formatge fos, recolliu i pessigueu les vores de la massa per fer pastissos.
Esteneu-los en un paper de forn amb paper sulfuritzat, unteu-los amb mantega i coeu-los al forn a 180 ° C durant 25-30 minuts. Els convidats inesperats no passaran gana i només estaran encantats de tornar a visitar-vos algun cop.
Les tartes amb col mai són més fàcils
Aquí hi ha un altre pastís exprés que agradarà a tota la família: una tarta amb coliflor de Yulia Healthy Food Near Me. L’enfornarem de pasta de full sense llevat “Mengem a casa” amb mantega d’Altai. Gràcies a aquest additiu, el pastís adquirirà notes seductores i resultarà molt tendre. La coliflor "Planeta de vitamines" es combina perfectament amb la pasta de full. Les grans inflorescències apetitoses han conservat la seva frescor i elasticitat, de manera que el farcit serà sucós i ric.
Estirem la massa en una capa rectangular i, retirant-nos de les vores 2-3 cm, tallem tot el perímetre amb un ganivet, però no pas. Així, designarem els laterals. Les untem amb una barreja d’1 culleradeta. llet i 1 rovell, punxem l’interior de la massa amb una forquilla. Coure la base de la tarta durant 5 minuts al forn a 180 ° C.
Durant aquest temps, desmuntem 400 g de coliflor en petites inflorescències i cuinem en aigua bullent durant 5 minuts. Ratlleu 150 g de formatge Poshekhonsky, reserveu-ne aproximadament un terç i barregeu la resta amb 100 ml de llet i 3 ous. Per fer el farcit més interessant, el condimentarem amb herbes provençals “Cuina casolana”. El frondós ram es compon d’orenga, romaní, alfàbrega, marduix, estragó, sàlvia i altres espècies fragants.
Estenem la coliflor sobre el pastís al forn, deixant els costats oberts. Ompliu-ho tot amb massa de formatge d’ou amb herbes provençals, escampeu-lo amb la resta de formatge i poseu-lo al forn preescalfat a 180 ° C durant 20 minuts més. Serviu la tarta calenta fins que la crosta de formatge hagi tingut temps d’endurir-se.
Cuinar pastissos casolans a corre-cuita és fàcil i agradable. Sobretot quan sempre hi ha a mà una pasta de full "gourmet siberià". Gràcies a això, estalviareu molt de temps i esforç i el resultat sempre serà excel·lent. Les marques "Planet of Vitamins" i "Home Kitchen" us ajudaran a fer un farciment original amb un punt destacat memorable. Disfruteu de pastissos casolans per al vostre plaer, prepareu receptes de marca i delecteu els vostres éssers estimats amb noves creacions culinàries.