El món coneix a Mohandas Gandhi com el líder del poble indi, un lluitador per la justícia, un gran home que va alliberar l'Índia dels colonialistes britànics mitjançant la pau i la no violència. Sense la ideologia de la justícia i la no violència, Gandhi hauria estat només un revolucionari més, un nacionalista en un país que lluitava per aconseguir la llibertat.
Va anar cap a ell pas a pas, i un d'aquests passos va ser el vegetarianisme, que va seguir per conviccions i opinions morals, i no només per tradicions establertes. El vegetarianisme té les seves arrels en la cultura i la religió índies, com a part de la doctrina d'Ahimsa, que és ensenyada pels Vedes, i que més tard Gandhi va prendre com a base del seu mètode. "Ahimsa" en les tradicions vèdiques significa "l'absència d'hostilitat cap a qualsevol tipus d'éssers vius en totes les manifestacions possibles, que hauria de ser l'aspiració desitjada de tots els cercadors". Les lleis de Manu, un dels textos sagrats de l'hinduisme, diuen que "no es pot obtenir carn sense matar un ésser viu, i com que matar és contrari als principis d'Ahimsa, s'ha d'abandonar".
Explicant el vegetarianisme a l'Índia als seus amics vegetarians britànics, Gandhi va dir:
Alguns indis volien trencar amb les antigues tradicions i introduir el menjar carn a la cultura, perquè creien que els costums no permetien que el poble indi es desenvolupi i derrota els britànics. L'amic de la infància de Gandhi, , creia en el poder de menjar carn. Va dir al jove Gandhi: Mehtab també va afirmar que menjar carn curaria a Gandhi dels seus altres problemes, com ara una por irracional a la foscor.
Val la pena assenyalar que l'exemple del germà petit de Gandhi (que menjava carn) i Mehtab va resultar convincent per a ell, i durant algun temps. Aquesta elecció també es va veure influenciada per l'exemple de la casta Kshatriya, guerrers que sempre menjaven carn i es creia que la seva dieta era la principal causa de força i resistència. Després d'un temps menjant plats de carn en secret dels seus pares, Gandhi es va sorprendre a si mateix gaudint dels plats de carn. Tanmateix, aquesta no va ser la millor experiència per al jove Gandhi, sinó una lliçó. Sabia que cada vegada que menjava carn, ell sobretot la seva mare, que estava horroritzada pel germà carní Gandhi. El futur líder va optar per renunciar a la carn. Així, Gandhi va prendre la seva decisió de seguir el vegetarianisme basant-se no en la moral i les idees del vegetarianisme per se, sinó, en primer lloc, en. Gandhi, segons les seves pròpies paraules, no era un veritable vegetarià.
es va convertir en el motor que va portar a Gandhi al vegetarianisme. Observava amb admiració la forma de vida de la seva mare, que expressava la devoció a Déu mitjançant el dejuni (el dejuni). El dejuni va ser el fonament de la seva vida religiosa. Sempre va fer dejunis encara més estrictes del que exigeixen les religions i les tradicions. Gràcies a la seva mare, Gandhi es va adonar de la força moral, la invulnerabilitat i la manca de dependència dels plaers gustatius que es podien aconseguir mitjançant el vegetarianisme i el dejuni.
Gandhi desitjava carn perquè pensava que proporcionaria la força i la resistència per alliberar-se dels britànics. No obstant això, en triar el vegetarianisme, va trobar una altra font de força, que va provocar el col·lapse de la colonització britànica. Després dels primers passos cap al triomf de la moral, va començar a estudiar el cristianisme, l'hinduisme i altres religions del món. Aviat, va arribar a la conclusió: . La renúncia al plaer es va convertir en el seu principal objectiu i en l'origen del Satyagraha. El vegetarianisme va ser el detonant d'aquest nou poder, ja que representava l'autocontrol.