Més recentment, es creia que la nutrició basada en plantes era el lot dels hippies, sectaris religiosos i altres marginats, però literalment durant les últimes dècades, el vegetarianisme i el veganisme s'han convertit d'aficions excèntriques en una forma de vida per a centenars de milers de persones. .
No hi ha dubte que aquest procés s'anirà accelerant, i cada cop hi ha més gent que rebutjarà els productes d'origen animal.
Moltes celebritats del món de l'espectacle i la política han decidit fer-se vegans. Tanmateix, alguns d'ells, per un motiu o un altre, rebutgen l'estil de vida vegà.
Alicia Silverstone
La famosa amant dels animals i actriu de cinema Silverstone va passar a una dieta vegana el 1998 quan tenia 21 anys. Segons ella, abans que això passés, patia asma, insomni, acne i restrenyiment. En declaracions a la presentadora famosa Oprah Unfrey, Alicia va dir sobre els seus dies de menjar carn: "Totes les meves ungles estaven cobertes de taques blanques; les meves ungles eren molt trencadisses i ara són tan fortes que no les puc doblegar". Després de canviar a una dieta basada en plantes, va dir, els seus problemes de salut van desaparèixer, "i sento que no em sembla tan fluix".
Mike Tyson
El famós boxejador i campió mundial Mike Tyson es va tornar vegà el 2010 per motius de salut.
Tyson comenta aquest moviment de la següent manera: "Només vaig sentir que necessitava canviar la meva vida, fer alguna cosa nova. I em vaig convertir en vegà, cosa que em va donar l'oportunitat de viure una vida saludable. Era tan addicte a la cocaïna i altres drogues que gairebé no podia respirar, tenia hipertensió, artritis, pràcticament m'estava morint... Un cop em vaig fer vegà, vaig experimentar un alleujament important.
mobi
El músic i famós vegà, ara als trenta anys, va anunciar la seva decisió de convertir-se en vegà a la revista Rolling Stone: porta al seu patiment. I vaig pensar: “No vull afegir al patiment dels animals. Però les vaques i les gallines que es mantenen als graners i a les granges d'aus de corral estan patint greument, així que per què segueixo menjant ous i bevent llet?" Així que l'any 1987 vaig renunciar a tots els productes animals i em vaig fer vegà. Només menjar i viure d'acord amb les meves idees que els animals tenen la seva pròpia vida, que val la pena viure i augmentar el seu patiment és una cosa en què no vull participar.
Albert Gore
Tot i que Al Gore és un polític de fama mundial i guanyador del Premi Nobel, no és un hipòcrita.
El 2014, Gore va comentar la seva conversió al veganisme: “Fa més d'un any em vaig tornar vegana només com a experiment per veure com funciona. Em vaig sentir millor, així que vaig continuar amb el mateix esperit. Per a moltes persones, aquesta elecció està relacionada amb consideracions d'ètica ambiental (causant un dany mínim al medi ambient), també amb problemes de salut i similars, però no em va animar més que la curiositat. La meva intuïció em va dir que el veganisme és efectiu, i em vaig mantenir vegana i tinc la intenció de continuar-ho durant la resta dels meus dies.
James Cameron
Director, guionista i productor de fama mundial, creador de Titanic i Avatar, dues de les pel·lícules més populars de la història del cinema.
Cameron: La carn és opcional. És només la nostra elecció. Aquesta elecció té un vessant ètic. Té un impacte enorme al planeta, ja que menjar carn fa que els recursos del planeta s'esgotin i que la biosfera pateixi”.
Pamela Anderson
Una actriu i model de moda nord-americana de fama mundial amb arrels finlandeses i russes, Anderson ha estat una defensora de les plantes durant molts anys, lluitant contra l'ús de pells, i el 2015 es va convertir en membre del Consell d'Administració de la Marine Life. Societat de Conservació.
Stevie Wonder
Stevie Wonder, el llegendari cantant i compositor nord-americà de soul, es va convertir en vegà l'any 2015. Això no és d'estranyar tenint en compte el seu pacifisme. Segons Wonder, sempre ha estat "en contra de qualsevol guerra, la guerra com a tal".
Maya Harrison
Maya Harrison, una cantant i actriu nord-americana, va experimentar amb el veganisme durant molt de temps fins que es va convertir en vegana al XNUMX%.
Maya diu: “Per a mi, això no és només menjar, sinó una forma de vida. Intento vestir-me a la moda i m'asseguro de no portar sabates de pell i pells".
Natalie Portman
L'actriu i productora nord-americana Natalie Portman havia estat vegetariana durant vint anys quan va llegir un llibre sobre el veganisme. El llibre li va causar una impressió tan sorprenent que la Natalie va rebutjar els productes lactis.
Al seu bloc web, Portman va escriure: "Potser no tothom està d'acord amb la meva idea que els animals són individus, però el maltractament animal és inacceptable".
No obstant això, Natalie va decidir posteriorment tornar a una dieta lacto-vegetariana quan estava embarassada.
Carrie Underwood
A l'estrella de la música country nord-americana li costa menjar només aliments naturals i saludables durant les gires interminables. Digues, llavors el menjar es reduirà a amanida i pomes amb mantega de cacauet. A finals del 2014, després d'anunciar públicament que esperava un fill, Carrie es va negar a una dieta vegana.
Bill Clinton.
Bill Clinton, que amb prou feines necessita una presentació, va abandonar la dieta vegana a favor de l'anomenada dieta Paleo, baixa en carbohidrats i alta en proteïnes. Això va passar quan la seva dona Hillary el va presentar al doctor Mark Hyman.
El doctor Hyman va dir a l'expresident que la seva dieta vegana era massa rica en midons i no prou en proteïnes d'alta qualitat, i que als vegans els costava més perdre pes.
Hyman ja era una celebritat per llavors, gràcies al seu comportament en programes de tertúlies, bona aparença i llibres ben venuts.
La nova dieta que estan seguint tant Bill com Hillary consisteix en proteïnes, greixos naturals i aliments integrals sense gluten. El sucre i els aliments processats queden exclosos.