Puré de patates amb bolets: receptes pas a pas

La recepta de puré de patates cuinat amb xampinyons és un plat ideal per a tots els membres de la família, que té un gust i aroma delicats. Es prepara de manera senzilla i ràpida, fins i tot un cuiner novell podrà fer front al procés.

Sobretot el puré de patates amb bolets l'han d'aprendre els que estan en dejú o estan a dieta. En aquest cas, es recomana afegir oli de gira-sol o d'oliva al puré, que donarà al plat un gust interessant. Si voleu un plat més satisfactori per a la carn, substituïu la mantega per crema agra o llet.

Utilitzeu receptes pas a pas per fer puré de bolets, trieu l'opció que s'adapti al vostre gust i experimenteu amb la presència d'ingredients. Recordeu: per obtenir un puré de patates de bona qualitat, heu de triar les patates adequades. Ha de ser ric en midó, destinat específicament al puré de patates. Moltes mestresses de casa prefereixen la varietat Artemis, que té un gust i un color sorprenents.

Puré amb xampinyons i all

La preparació d'aquesta versió de puré de patates, amb xampinyons i alls al forn, no us prendrà gaire temps, però el resultat superarà totes les expectatives. El gust i l'aroma del plat no deixaran indiferent a ningú: la vostra família demanarà suplements.

• 1 kg de patates;
• 400 g de bolets;
• 1 ceba cap;
• 5 grans d'all;
• 70 ml d’oli vegetal;
• Sal i espècies: al gust.

Utilitzeu la recepta proposada amb una foto pas a pas de fer puré de patates amb xampinyons per gestionar correctament el procés.

Puré de patates amb xampinyons i nata

Aquesta recepta de puré de patates amb xampinyons és perfecta per a un abundant sopar familiar. La nata afegida al plat el farà fragant, amb un sabor ric.

• 500 g de bolets;
• 800 g de patates;
• 1 Art. llet;
• 150 ml de crema;
• Sal i pebre negre mòlt - al gust;
• 2 caps de ceba;
• 3r. l. olis vegetals.

Pas a pas puré de patates amb xampinyons.

1. Escalfeu la paella, aboqueu-hi oli vegetal, afegiu-hi la ceba pelada i tallada a daus.
2. Remeneu i fregiu a foc mitjà fins que estigui suau.
3. Peleu els cossos fructífers, talleu-los a trossos i afegiu-los a la ceba.
4. Remeneu, fregiu a foc mitjà fins que estigui lleugerament daurat.
5. Aboqueu la nata, sal, pebre, remeneu i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
6. Bullir les patates, com es fa amb el puré, escórrer l'aigua.
7. Deixeu bullir la llet, aboqueu-hi les patates, sal, pasteu bé amb un triturat.
8. Poseu patates a cada plat de servir, feu-hi un rebaix i poseu-hi 2-3 cullerades. l. bolets amb ceba i nata.

Puré amb xampinyons i sèsam

El puré de patates cuinat amb bolets i llavors de sèsam és un plat diari per dinar o sopar amb tota la família. Una meravellosa combinació de cossos de fruita i patates es complementa amb llavors de sèsam, que faran que el plat sigui encara més fragant i saborós.

• 1 kg de patates;
• 400 g de bolets;
• 1r. l. llavors de sèsam;
• Sal i una barreja de pebrots mòlts - al gust;
• 1r. llet calenta;
• 2r. l. mantega.

1. Les patates es pelen de la capa superior, es renten, es tallen a trossos petits i es bullen fins que estiguin tendres en aigua salada.
2. Mentre es cuina la verdura, els cossos fructífers es netegen de la pel·lícula, es tallen finament a daus.
3. Fregir en mantega fins que estigui lleugerament daurat.
4. Tan bon punt les patates estiguin a punt, s'escorre l'aigua, s'aboca llet calenta.
5. Salat al gust, pebre, triturat amb una trituradora de patates.
6. S'aboquen llavors de sèsam, s'introdueixen bolets fregits i es barregen a fons tota la massa.
7. El plat es pot servir amb costelles o costelles, i es complementa amb rodanxes de verdures.

Puré de patates amb xampinyons i ceba: una recepta senzilla

Tingueu en compte que aquesta opció es considera la més senzilla entre d'altres, ja que el nombre d'ingredients de la recepta és limitat. El puré de patates amb xampinyons i ceba no només pot ser un plat independent, sinó també un farcit per a pastissos.

• 1 kg de patates;
• 500 g de bolets;
• 5 caps de ceba;
• 100 ml d’oli vegetal;
• 4 cullerades. l. mantega;
• Sal - al gust.

1. Peleu les patates de la capa superior, esbandiu, talleu-les a trossos i cobriu-les amb aigua.
2. Posar al foc i bullir fins que estigui tendre, uns 25-30 minuts.
3. Mentre es couen les patates, talleu els bolets i la ceba pelada a daus petits.
4. Poseu la mantega en una paella calenta, aboqueu-hi l'oli vegetal i deixeu-ho escalfar bé.
5. Afegiu-hi les cebes i els bolets, remeneu-los i sofregiu-los durant 15 minuts. a foc mitjà.
6. Escorreu l'aigua de les patates, afegiu-hi els ingredients fregits i piqueu la massa amb un picador o triturador de patates.
7. Sal al gust, barreja: ho pots servir amb carn i verdures, o pots farcir pastissos.

Puré amb xampinyons i formatge

Un plat deliciós: el puré de patates, cuinat amb xampinyons, ceba i formatge, no deixarà ningú indiferent. La combinació d'ingredients sorprendrà i delectarà fins i tot els amants exigents d'aquestes delícies.

• 1 kg de patates;
• 200 ml de llet calenta;
• 2 cullerades. l. mantega;
• 400 g de formatge crema;
• 500 g de bolets;
• 4 Art. l crema agra;
• 1 bombeta;
• Sal.

1. Pelar les patates, rentar, tallar a trossos i bullir fins que estiguin tendres.
2. Escorreu l'aigua, foneu el formatge amb llet calenta, aboqueu-ho a les patates, pasteu-ho amb un empenyedor de fusta.
3. Els bolets i la ceba es tallen a daus, es fregeixen fins que estiguin daurats a la mantega.
4. Afegiu la crema agra, guiseu durant 5 minuts, aboqueu-hi el puré de patates, sal i torneu a amassar amb cura tota la massa.