El molibdè és un dels elements més rars de la Terra, però encara es pot trobar en teixits humans i animals. El seu excés o deficiència pot ser molt perjudicial per a l'organisme, per la qual cosa cal assegurar-se que sempre estigui al nivell adequat del nostre cos. Com es pot reposar les deficiències de molibdè? Aquest element es troba en els aliments o cal prendre suplements dietètics?
El paper del molibdè en el cos
Molibdè al cos humà, es pot trobar principalment al fetge, ronyons, dents i ossos. Es podria dir això, tot i així molibdè en el cos humà es presenta en petites quantitats, encara juga un paper molt important. Permet, entre altres coses, la producció d'enzims necessaris per a l'absorció de greixos i sucres, és a dir, és necessari per aportar energia a les cèl·lules. Molibdè també afecta l'absorció del ferro, i per tant indirectament ens protegeix de caure en anèmia. Es presenta a les dents i els ossos i és necessària per al seu correcte creixement, sobretot en l'adolescència. Curiosament, també afecta la fertilitat masculina.
Deficiència i excés de molibdè en el cos
Com amb qualsevol nutrient, tant la deficiència com l'excés de molibdè són perjudicials per a la salut. Si ens agrada menjar verdures i fruites, no hem de patir una deficiència de molibdè, perquè es presenta en sòls pantanosos i calcaris, i del sòl es transfereix a les verdures o fruites que hi creixen. Tanmateix, no tots els sòls tenen el mateix nivell de molibdè. Per tant, no es pot dir que cada fruita o verdura subministra al cos la mateixa quantitat d'aquest element.
Símptomes de deficiència de molibdè pot haver-hi mal de cap inexplicable, confusió, irritabilitat, problemes respiratoris, batecs cardíacs irregulars, deficiència de ferro, vòmits.
Un excés de molibdè al cos pot aparèixer quan es prenen dosis altes d'aquest element - Més de 10 mg al dia. Aleshores, el sistema digestiu i les articulacions es fan malbé més sovint. Els símptomes de l'excés de molibdè també són una reducció de l'absorció de coure i ferro.
Molibdè: on és?
Per subministrar molibdè al cos, cal proporcionar a la dieta productes com ara: fesols, pèsols, soja, verdures de fulla verda o productes de farina integral.. Els ous, la vedella i les desposses d'animals també contenen molibdè. Aquest element també es pot trobar a la col vermella, la llet, el formatge, el pa integral, el blat sarraí i l'arròs.