contingut
Recollir bolets al bosc no és només la recerca de cossos fructífers per a un posterior ús culinari. També és relaxació, entreteniment, una manera de passar diverses hores en silenci, de gaudir de la bellesa de la natura, de somiar, de pensar en alguna cosa sublim. O, per contra, pots collir bolets tal com aconsellen alguns aficionats: en companyia alegre, amb cançons i acudits.
els residents sempre han mostrat amor per la natura. Els rendiments dels bolets, o "bolets", els anys no se celebren cada estació, tot depèn dels capricis del temps. Tothom ha de seguir sempre les regles senzilles per recollir bolets, que us protegiran de l'enverinament i us proporcionaran el màxim plaer de la "caça tranquil·la".
Aprendràs a collir bolets al bosc llegint el material d'aquesta pàgina.
Com collir bolets al bosc
Un breu recordatori de la regla de recollida de bolets és el següent:
- En qualsevol cas, llenceu decididament els bolets desconeguts, encara que tingueu el més mínim dubte, recordeu que fins i tot un fong dubtós us pot costar la vida.
- Per primera vegada o amb poca experiència, aneu al bosc amb boletaires experimentats que us coneguin personalment, feu servir llibres de consulta.
- Seguint les normes bàsiques, la recollida de bolets s'ha de fer en llocs ecològicament nets, lluny de ciutats i grans empreses industrials, a una distància d'almenys 500 metres de les carreteres.
- No agafeu bolets i exemplars vells fins i tot amb lleugers signes de floridura.
- Els bolets s'han de collir, conservar i emmagatzemar segons les receptes d'especialistes experimentats.
- No compreu mai bolets a venedors desconeguts i en absència d'una botiga oficial.
Vegeu una foto de com collir bolets al bosc:
Aneu al bosc amb roba tancada i ajustada, assegureu-vos de portar un barret, utilitzeu repel·lents de mosquits i paparres, sacsegeu la roba després d'un passeig pel bosc, contacteu immediatament amb un metge si es troben paparres al vostre cos (en algunes zones, les paparres no ho són. encefalítica i als primers signes d'enverinament dels cossos fructífers.
Aquest vídeo detalla la correcta recollida de bolets al bosc:
Equip adequat per a la recollida
No n'hi ha prou amb saber recollir els bolets correctament. Per entrar al bosc, els boletaires han de tenir l'equip adequat. En cas contrari, les sortides al bosc poden provocar problemes de salut.
Segons les normes per collir bolets al bosc, un conjunt obligatori ha de contenir:
- vestit impermeable per a temps plujós;
- texans ajustats i una jaqueta com un trencavents que no piquen els mosquits i fins i tot les vespes, per a temps sec i assolellat;
- botes en temps plujós i humit, així com a primera hora del matí quan l'herba està mullada de rosada;
- sabates esportives còmodes i duradores com sabatilles esportives per a temps sec;
- brúixola de mà o de butxaca, no us oblideu de determinar la direcció oposada en entrar al bosc;
- repel · lent de mosquits;
- ganivet afilat per a bolets, preferiblement plegable;
- cal una cistella, no agafeu bosses de plàstic: en elles, els bolets s'arruguen i es deterioren abans d'hora;
- si recol·lecteu diferents tipus de bolets, entre els quals hi ha impermeables i eriçons, en els quals cauen les espines i s'enganxen a tots els altres bolets, o mokruhi, que pot tacar totes les altres espècies, així com els escarabats femers joves tendres, haureu de fer una o dues particions en una cistella o agafar una cistella petita addicional;
- cal un tocat o una bufanda al bosc.
Molts boletaires esperen que comenci la tardor. No és casualitat que la tardor sigui cantada per molts poetes, com es pot relacionar tranquil·lament amb el bell fullatge daurat i la bellesa única del bosc de tardor! A la tardor hi ha molts bolets. No obstant això, els bolets es poden collir en qualsevol època de l'any. Només cal saber on i quan buscar-los. I, per descomptat, no us oblideu de les regles bàsiques per recollir bolets comestibles.
Els bons recol·lectors de bolets a la tardor preparen existències substancials de bolets en vinagre, salats, congelats i secs, que en tenen prou fins a la propera temporada.
Busca llocs de bolets
El clima afecta significativament el temps de fructificació i la quantitat de recollida. Per exemple, a l'estiu molt plujós del 2008 al centre del nostre país, es va observar una collita massiva de bolets de tardor un mes abans de l'habitual, del 15 al 25 d'agost. L'anomalia meteorològica també va afectar la collita: el pic va ser potent, però curt. -viscut, en 10 dies van baixar tots els bolets de mel. L'anomalia també va afectar el fet que en la collita sense precedents de bolets de tardor, cada bolet contenia petits insectes marrons. A més, l'any 2008 hi va haver una collita màxima de bolets d'hivern. Molts dels bolets brillants de color vermell perla i groc marró més bonics es trobaven als avets, i el 2009 i el 2010, de color groc-marró als parcs. L'any 2011 hi havia pocs bolets, però als llocs humits hi havia molts bolets i bolets polonesos. L'any 2012 hi havia uns quants bolets, rússula i pocs rovellons, però la natura mai està "buida", el mateix any hi havia molts bolets blancs estimats.
Si considerem diferents famílies de bolets comestibles, podem dir amb confiança que hi ha bons llocs de bolets on creixen espècies de bolets valuoses en diferents moments o fins i tot en diferents anys.
Si heu identificat tres o quatre llocs de bolets, podeu estar segurs que no us defraudaran i que us seguiran delectant amb nous tipus de bolets, segons el clima i l'estació.
Així, la coneguda frase queda clara que cal, primer de tot, buscar llocs de bolets, després hi haurà bolets.
En alguns casos, una mirada acurada és suficient per identificar bons llocs de bolets. Així doncs, una pineda és visible des de lluny, normalment a la vora dels rius i embassaments, sovint hi ha papallones, xampinyons, bolets, bolets, bolets de primavera. Però els llocs de "bresca" (on creixen bolets de tardor i d'estiu) es troben amb més freqüència en paravents, on hi ha una gran quantitat d'arbres i soques caiguts. A més, n'hi ha molts a prop de cases rurals i pobles, on hi ha molts arbres i soques tallats i trencats.
Aquí podeu veure una selecció de fotos sobre la recollida de bolets al bosc»:
Propagació d'espores de fongs
Aprenent a recollir els bolets correctament, podeu donar alegria als altres si esteu les espores a prop d'edificis residencials. No es necessita gaire esforç per fer-ho. Heu de saber que els vostres porcini, bolets, bolets, bolets, bolets de llet i altres bolets preferits creixen amb èxit només en simbiosi amb les arrels de determinades plantes i arbres. Pot ser avet, bedoll, freixe de muntanya, pi, vern, falgueres, molses, etc.
Si al vostre jardí o al poble hi ha un carreró de bedolls, avets, pins, podeu abocar amb seguretat aigua barrejada amb bolets vells a prop de les arrels. Sovint llencen bolets vells, bolets, bolets. Traieu-los la baixada o la part tubular inferior del barret. Conté un gran nombre d'espores. Remeneu-ho amb aigua tèbia i aquí teniu una solució per plantar. A continuació, aboqueu aquesta solució sota els arbres de Nadal, els bedolls, el freixe de muntanya i altres arbres. Com a resultat, només els ganduls no recullen bolets, bolets i altres bolets valuosos al carreró al costat de les cases.