Propietats útils del coriandre

El coriandre s'utilitza tradicionalment. El coriandre és molt utilitzat arreu del món com a condiment, guarnició o guarnició en plats culinaris. Les seves fulles i fruits tenen una aroma agradable i fàcilment reconeixible. En cuina s'acostuma a utilitzar cru o sec. Tanmateix, els beneficis del coriandre a la cuina són només la punta de l'iceberg. Per sorpresa de molts, aquest condiment és ric en diverses propietats medicinals que la gent es perd en llençar les restes de coriandre després de menjar a les escombraries. Conté: doncs, fem una ullada més de prop.

edema El cineol i l'àcid linoleic presents al coriandre tenen propietats antireumàtiques i antiartrítiques. Ajuden a reduir la inflor. Per a l'edema causat per altres causes, com ara problemes renals o anèmia, el coriandre també és eficaç fins a cert punt, perquè alguns dels seus components estimulen la micció (l'eliminació d'aigua del cos). Problemes de la pell Les propietats desinfectants, antisèptiques, antifúngiques i antioxidants del coriandre tenen un efecte positiu en problemes de la pell com l'èczema, la sequedat i les infeccions per fongs. Diarrea Alguns components dels olis essencials, com el borneol i el linalol, ajuden a la digestió i al bon funcionament del fetge. El coriandre és eficaç en el tractament de la diarrea causada per l'acció de microbis i fongs, gràcies al cineol, borneol, limonè, alfa-pinè, que tenen un efecte antibacterià. El coriandre també és popular com a remei per a nàusees, vòmits i altres malestars estomacals. La riquesa de compostos biològicament actius permet trobar nous beneficis per a la salut humana en el coriandre. Anèmia El coriandre conté molt ferro, que és necessari per a les persones que pateixen anèmia. El baix contingut de ferro a la sang es pot expressar en dificultat per respirar, palpitacions, fatiga severa. El ferro augmenta l'eficiència dels sistemes corporals, dóna energia i força, promou la salut dels ossos. Propietats antial·lèrgiques Segons els resultats de nombrosos estudis, el coriandre té propietats antihistamíniques que poden alleujar el patiment dels al·lèrgics durant el període d'al·lèrgies estacionals. L'oli de coriandre és útil per a les reaccions locals de la pell causades per plantes, insectes i aliments.