Preparació:
Bullir les cames fresques durant 1-2 hores, passar per una picadora de carn,
guisat amb ceba en oli vegetal. De la carn picada per fer
boles de massa, que es posen en un brou de bolets, després d'afegir 2 cullerades.
cullerades de farina. Condimenteu el puré de sopa acabat amb vinagre i sal al gust.
Bon appetit!