Com cuinar un plat "Sopa de bolets de bolets a cuina lenta"
Les verdures s’han de netejar, rentar bé amb aigua tèbia.
Renteu bé els bolets, sobretot si es recullen de forma independent.
Piqueu les pastanagues a daus petits.
Talleu la ceba a mitges anelles fines.
Talleu els bolets a meitats, si són grans, es poden deixar bolets petits en conjunt.
Esmicolar les patates a rodanxes petites.
Al fons del bol de la olla de cocció lenta, aboqueu l’oli, poseu la ceba, la pastanaga i part dels bolets, en mode “fregit” durant 5 minuts, fregiu-los, sense oblidar de remenar, perquè les verdures quedin ben fregides. per totes bandes.
Després, cal que envieu al bol les patates, la resta de bolets, les herbes, la sal i el pebre mòlt.
Omplir d’aigua, barrejar, tapar amb una tapa.
Cuini en mode "sopa" durant 20 minuts.
Després del senyal sonor de la olla de cocció lenta sobre el final del mode, la sopa perfumada, nutritiva i sana està a punt.
- Bolets: 600 grams.
- Patates: 600 grams.
- Ceba - 1 cap.
- Ceba Verda: al gust.
- Pastanagues - 1 peça.
- Sal
- pebre negre mòlt - al gust.
- Verds (julivert
- anet) - al gust.
- Oli de gira-sol - 150 mil·lilitres.
- Aigua: 2.5 litres.
Valor nutritiu del plat “Sopa de bolets de bolets a cuina lenta” (per Grams 100):
Calories: 50.7 kcal.
Esquirols: 1 gr.
Greixos: 4 gr.
Hidrats de carboni: 2.8 gr.
Nombre de racions: 4Ingredients i calories de la recepta "Sopa de bolets de bolets a cuina lenta"
| Producte | Measure | Pes, gr | Blanc, gr | Greix, g | angle, gr | kcal |
| bolets frescos | 600 g | 600 | 25.8 | 6 | 0.6 | 162 |
| papa | 600 g | 600 | 12 | 2.4 | 96.6 | 456 |
| ceba | 1 peça | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| ceba verda | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pastanaga | 1 peça | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
| sal | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pebre negre mòlt | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| vegetació | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| oli de gira-sol | 150 ml | 150 | 0 | 149.85 | 0 | 1350 |
| aigua | 2.5 l | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 4000 | 39.8 | 158.3 | 110.2 | 2027.3 | |
| 1 servir | 1000 | 10 | 39.6 | 27.5 | 506.8 | |
| Grams 100 | 100 | 1 | 4 | 2.8 | 50.7 |