BOLETS FREGITS EN PINZELL
Un altre plat molt saborós per collir són els bolets fregits amb pa ratllat. En el procés de preparació s'utilitzen bolets grans. Primer s'han de pelar, tallar en plats, salar, abocar-los amb ous i enrotllar-los amb farina i pa ratllat. Després d'això, els bolets s'han de fregir en oli i posar-los calents en pots. Depenent del volum dels pots, cal esterilitzar-los durant 1-1,5 hores, amb suro i refredar.