contingut
En alguns bolets, la forma del cos fructífer és absolutament rodona. Sembla que les pilotes de tennis estan escampades per l'herba. Els representants brillants dels bolets rodons són la pelusa de color gris plom, la tòfona d'estiu i molts tipus d'impermeables (camp, gegant, fals impermeable normal). El cos del fruit dels bolets rodons és més sovint blanc; a una edat jove, alguns d'ells són comestibles.
Porkhovka de bolets amb una gorra rodona grisa
Pols gris plom (Bovista plumbea).
Família: Puffballs (Lycoperdaceae).
Temporada: juny – setembre.
Creixement: individualment i en grup.
Descripció:
El cos fructífer és esfèric, blanc, sovint brut.
A la part superior s'obre un petit forat amb una vora irregular, per on s'estenen les espores.
La carn és blanca al principi, després grisenca, inodora.
Quan està madur, el casquet d'un bolet rodó (cos fructífer) es torna gris, mat, amb una pell densa.
El bolet és comestible a una edat jove.
Ecologia i distribució:
Aquest bolet de gorra rodona gris creix en sòls sorrencs pobres, boscos lleugers, vores de camins, clars i prats.
Bolets grans d'estiu i tardor amb cossos fructífers rodons
Bola de camp (Vascellum pratense).
Família: Puffballs (Lycoperdaceae).
Temporada: tardor d'estiu.
Creixement: en grups reduïts, rarament sols.
Descripció:
El cos fructífer d'aquest gran fong és rodó, generalment amb un àpex aplanat. Un septe transversal separa la part esfèrica que porta espores de la part en forma de cama. Els cossos fructífers joves són blancs, després es tornen marrons clars.
La polpa de la part que porta espores és primer densa, blanca, i després es torna tova, d'oliva.
La base és lleugerament estreta.
El bolet és comestible quan és jove, mentre que la carn és blanca. Quan es fregeix, té gust de carn.
Ecologia i distribució:
Creix a terra i humus en camps, prats i clarianes.
Impermeable comú (Scleroderma citrinum).
Família: Falses gotes de pluja (Sclerodermataceae).
Temporada: Juliol – mitjans de setembre.
Creixement: individualment i en grup.
Descripció:
La closca és dura, berrugosa, de tons ocres, s'envermelleix als llocs de contacte.
Cos del fruit tuberós o esfèric-aplanat
De vegades hi ha un rizoma.
La carn és lleugera, molt densa, blanquinosa, de vegades amb una olor especiada, ràpidament s'enfosqueix a negre porpra amb l'edat. La carn de la part inferior es manté sempre blanca.
Aquest bolet de tardor no és comestible, i en grans quantitats pot causar molèsties gastrointestinals.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos caducifolis lleugers, en plantacions joves, en herbes rares, en sòls nus arenosos i argilosos, a les vores de les carreteres, a les clarianes.
Bola gegant (Calvatia gigantea).
Família: Champignons (Agaricaceae).
Temporada: maig – octubre.
Creixement: individualment i en grup.
Descripció:
El cos del fruit és esfèric, blanc al principi, es torna groc i es torna marró a mesura que madura. La closca d'un bolet madur s'esquerda i cau.
A mesura que madura, la polpa es torna groga i gradualment es torna marró oliva.
La carn del bolet jove és blanca.
Aquest estiu gran bolet rodó és comestible a una edat jove, quan la seva carn és elàstica, densa i blanca. El millor mètode de cocció és tallar, arrebossar i fregir en oli.
Ecologia i distribució:
Creix a les vores de boscos caducifolis i mixtos, en camps, prats, estepes, jardins i parcs, pastures. Es produeix rarament.
Tòfona d'estiu (Tuber aestivum).
Família: Tòfones (Tuberaceae).
Temporada: estiu - principis de tardor.
Creixement: Els cossos fructífers són subterranis, solen aparèixer a poca profunditat, de vegades apareixen bolets vells per sobre de la superfície
Descripció:
El cos fructífer és tuberós o rodó.
La superfície és de color marró-negre a blavós-negre, coberta de berrugues piramidals negres.
La polpa és inicialment molt densa, en els bolets més vells és més fluixa, el color canvia de blanquinós a groc marró amb l'edat. El gust de la polpa és nou, dolç, una forta olor agradable es compara amb l'olor d'algues. Les ratlles lleugeres a la polpa formen un patró de marbre.
Aquest bolet comestible tuberós o rodó es considera una delícia, però menys valorada que altres autèntiques tòfones.
Ecologia i distribució:
Creix en boscos mixts i caducifolis en sòls calcaris, generalment sota les arrels de roure, faig, carpe, bedoll. Molt rar als boscos de coníferes. Les mosques groguenques pululen sobre les zones de cultiu de la tòfona al capvespre. Distribuït per l'Europa central, al nostre país es troba a la costa del mar Negre del Caucas.
Detecció: s'utilitzen gossos especialment ensinistrats per buscar tòfones.
Vist:
Tòfona vermella (Tuber rufum) comuna a Europa i Amèrica del Nord; trobat a Sibèria.
Tòfona d'hivern (Tuber brumale) distribuït a França i Suïssa.
Tòfona negra (Tuber melanosporum) – la més valuosa de les tòfones. Es troba més sovint a França.
Tòfona blanca (Tuber magnatum) més comú al nord d'Itàlia i regions veïnes de França.