Mites sobre la dieta dels diabètics

És impossible jutjar quin d'aquests elements és més important, però nombrosos estudis clínics demostren que una nutrició adequada pot restablir els nivells de glucosa en sang als nivells normals. Malauradament, han sorgit molts mites al voltant de la dieta dels diabètics i l'estil de vida que haurien de portar les persones amb diabetis. En conjunt, encara hi ha la percepció que es tracta d'una dieta molt complicada que dificulta la vida quotidiana i requereix molt de sacrifici. Aquests són els mites més comuns.

Una persona amb diabetis no ha de renunciar als hidrats de carboni. Encara que els hidrats de carboni tenen un efecte més gran sobre els nivells de sucre en sang, no es poden ometre completament perquè proporcionen energia al cos. Només cal aprendre a triar aquells productes que tenen un índex glucèmic baix. Per als diabètics, les fruites, verdures i cereals integrals són els millors.

Això no és cert: les proteïnes són una part essencial de la dieta. A més, els productes proteics poden causar greus problemes de salut, com ara malalties cardiovasculars. Això es deu al fet que la carn, encara que no tots els tipus de carn, és alta en greixos insaturats. I com més mengem, més risc per als vasos sanguinis. És per això que la dieta d'una persona diabètica no hauria de contenir més d'un 15-20 per cent. productes proteics.

Això és fals. En primer lloc, les persones amb diabetis haurien de menjar bé, però això no vol dir que s'hagin de cuinar tots els plats. Si la família menja sa, els malalts poden menjar el que mengen. El menú pot incloure plats guisats i fins i tot fregits. El menú pot incloure plats que generalment es consideren poc saludables (per exemple, bigos), només cal menjar-los amb moderació. Tothom està sans per buscar formes de preparació d'aliments més saludables i menys calòriques.

També és un mite. Una dieta ben equilibrada no requereix l'ús de productes dietètics. A més, són cars i el valor nutricional de vegades és qüestionable. L'etiquetatge dels aliments amb la paraula "per a diabètics" s'aplica principalment als dolços. Malauradament, contenen molts greixos, especialment greixos saturats. Les galetes, les xocolates o les conserves per a diabètics també augmenten els nivells de glucosa en sang i poden provocar diarrea en algunes persones. Així que és millor menjar-se un tros de pastís casolà o un dau de xocolata per satisfer el gust de "alguna cosa dolça".

La dolçor de la fruita no és una contraindicació per menjar-la. Una amanida de fruites serà el complement perfecte per a la teva dieta. També val la pena recordar que la fruita és una font de vitamines, minerals i fibra valuosa. Aquests ingredients protegeixen el cos de malalties del cor, problemes digestius i també contra l'excés de pes. Tanmateix, cal recordar que, com en el cas dels dolços, si la fruita és molt dolça (raïm) val la pena menjar-ne amb moderació.

Això és fals. Les necessitats diàries de vitamines i minerals en persones amb diabetis són similars a les d'una persona sana. La presa de vitamines addicionals pot estar indicada en dones embarassades, gent gran, persones amb dieta vegetariana o baixa en calories, però això no està relacionat amb la diabetis. N'hi ha prou amb menjar verdures i fruites fresques, fruits secs i oli d'oliva cada dia perquè el cos funcioni de manera eficient. Amb una dieta saludable, tampoc no cal complementar el cos. Tot i això, tothom amb diabetis ha de limitar la seva ingesta de sodi, és a dir, sal de taula.

No es cert. Un pacient diabètic pot beure una petita porció d'alcohol, però ha d'incloure el seu contingut calòric al menú diari. Val la pena afegir que les begudes calòriques (per exemple, els alcohols dolços) poden provocar un augment de pes, cosa que no és beneficiosa per a un diabètic.