contingut
Llaunes d’oli no recarregables i etiquetatge obligatori als envasos d’oli
El 15 de novembre es va aprovar la norma per a l’ús de llaunes d’oli no recarregables i l’etiquetatge obligatori dels envasos d’oli al sector HORECA.
El Reial decret que prohibeix omplir llaunes d’oli als restaurants i altres serveis d’hostaleria, entrarà en vigor l’1 de gener del 2014, tal com passava quan es pensava que s’establiria a tota la Unió Europea. El Consell de Ministres del divendres 15 de novembre de 2013 va aprovar l’obligació de la ús de llaunes d’oli no recarregables i etiquetatge obligatori als envasos d’oli al sector de l’hostaleria, la restauració i la restauració.
Com hem esmentat, l'entrada en vigor del Reial decret Està datat el proper 1 de gener de 2014, però es dóna un període d’ús dels olis per omplir fins al 28 de febrer de l’any vinent, de manera que els establiments esgotin les existències. Té sentit? No el poden utilitzar per cuinar? Com que és una cosa que queda a l’aire, el consumidor no sabrà amb quin oli es cuina i si presenta les amanides condimentades al comensal?
De totes maneres, a partir de l’1 de gener de 2014 ... rectifico, a partir del 28 de febrer de 2014, llaunes d’oli o ampolles que es poden omplir d’olis d’oliva o d’orujo d’oliva, és clar, o amb olis d’oliva verge extra de qualitat i amb garanties però que es comercialitzen a granel.
Recordem ara que hi ha alguns trucs que us permetran continuar utilitzant envasos que permetin omplir, per exemple olis aromatitzants. N’hi ha prou amb incorporar unes branques d’herbes aromàtiques o espècies perquè la norma de les llaunes d’oli no reomplibles no afecti el sector HORECA, tal com argumenta l’Associació de Restaurants Sostenibles.
La Comissió Europea va negar la inclusió d’aquesta norma que juga a favor de la transparència, que pretén evitar el frau i donar a l’oli d’oliva verge extra el valor que mereix, a més de revelar les seves qualitats, tot i que s’hauria de fer una altra cosa per donar a conèixer totes les característiques. i beneficis d’un bon suc d’oliva.
Però Espanya, un dels líders mundials en producció d’oli d’oliva, ha complert la seva promesa llançant la nova norma emmarcada en el ‘Pla d’acció sobre el sector de l’oli d’oliva de la Unió Europea’, que té com a objectiu millorar la competitivitat del sector .
Es tornaran a escoltar veus a favor i en contra d'aquesta mesura, sortiran a la llum els extrems solts de la normativa, veurem incompliments a bars, restaurants, restauració ... què espereu com a consumidors? Què us sembla hotelers?