La població del planeta està creixent i ben aviat, per alimentar tots els habitants del planeta, hauran de passar a l'anomenada “dieta planetària”. La situació s'agreuja per l'ús imprudent dels productes manufacturats.
Un terç de tots els aliments produïts al món no es menja i el cost total dels aliments rebutjats arriba als 400 milions de dòlars a l'any. Però aquest aliment podria alimentar 870 milions de persones amb gana, escriu The New York Times.
La direcció del restaurant de Dubai Gulou Hotpot està pensant en el consum ecològic. Va decidir que ara tots els hostes que deixin restes hauran de pagar 50 dirhams addicionals (13,7 dòlars) a l'import total de la factura.
Segons el restaurant, aquesta mesura no només ajudarà a combatre els excessos d'aliments, sinó que també farà que els visitants confiïn en la seva força a l'hora de fer una comanda.
Cal tenir en compte que aquesta "penalització" s'aplica a una oferta "calenta": accés il·limitat a menjar i begudes durant dues hores durant 49 dirhams. El menú inclou brou aromàtic, carn, peix, tofu, verdures, fideus i postres. I ara, si els hostes no poden menjar tot el que han demanat, hauran de pagar 50 dirhams addicionals.