D'acord amb la seva missió, el Consell Editorial de MedTvoiLokony fa tot el possible per proporcionar contingut mèdic fiable recolzat en els darrers coneixements científics. La marca addicional "Contingut comprovat" indica que l'article ha estat revisat o escrit directament per un metge. Aquesta verificació en dos passos: un periodista mèdic i un metge ens permet oferir continguts de la màxima qualitat d'acord amb els coneixements mèdics actuals.
El nostre compromís en aquest àmbit ha estat apreciat, entre d'altres, per l'Associació de Periodistes per a la Salut, que va atorgar al Consell Editorial de MedTvoiLokony el títol honorífic de Gran Educador.
Els càlculs biliars es formen com a conseqüència de la precipitació de dipòsits dins dels conductes biliars: a la vesícula biliar i als conductes extra i intrahepàtics.
Urolitiasi
En el cas del diagnòstic d'urolitiasi asimptomàtica, es recomana una dieta adequadament equilibrada, basada en els principis d'una nutrició racional. En primer lloc, heu de menjar regularment: 4-5 vegades al dia, però amb un volum petit. Els àpats s'han de menjar en un ambient tranquil, sense presses.
Heu de limitar la quantitat de greixos animals de la vostra dieta (llard, llard, cansalada, carns grasses i embotits, nata, salses grasses, menjar ràpid, patates). Trieu productes magres.
Els greixos només han de ser una petita addició als plats. Per a això, utilitzeu greixos vegetals com l'oli d'oliva o l'oli de colza. Es recomana utilitzar margarines suaus de tassa per repartir el pa. També s'ha de limitar el consum de fregits a favor dels bullits o al forn en paper d'alumini sense afegir greix.
També és molt important menjar la quantitat adequada de verdures, fruites i cereals rics en fibra dietètica.
La fibra dietètica millora el peristaltisme intestinal, i també determina la contracció adequada de la vesícula biliar. A més, té un efecte positiu en la composició de la bilis, evitant així la formació de dipòsits.
Els productes de cereals s'han de seleccionar de l'anomenada mòlta gruixuda. A més del pa integral (fosc - integral, graham), també recomanem l'arròs integral, el arrossar (marró), la pasta integral i les farines de blat sarraí i d'ordi. Els productes cereals han de ser un ingredient de la majoria dels àpats.
També és molt important incloure verdures i fruites a cada àpat. La dieta ha d'incloure una varietat de verdures (incloses verdures verdes, per exemple, bròquil i espinacs, o verdures taronges: pastanagues, carbassa). La dieta també s'ha d'enriquir amb fruites, tant fresques com congelades i seques. Les verdures i fruites aporten minerals, vitamines i flavonoides; a més, són una font de fibra.
En els càlculs biliars, però, s'aconsella limitar la quantitat de rovells d'ou consumits, que poden afectar negativament la contractilitat de la vesícula biliar. A més, s'han de limitar els productes de flatulència com els llegums, el porro, la ceba, la coliflor i la col.
Un factor de risc per a la malaltia de càlculs biliars és l'excés de pes corporal. Per tant, s'ha d'esforçar per normalitzar-lo, utilitzant una dieta amb un valor energètic adequat per a l'edat, el gènere i l'activitat física. Tanmateix, tingueu en compte que la pèrdua de pes ràpida pot desencadenar un atac de malaltia de càlculs biliars. Per tant, l'esforç per aconseguir un pes corporal saludable s'ha de fer gradualment, preferiblement sota la supervisió d'un dietista.
- Vols donar suport al teu fetge en una regeneració més ràpida? Compreu el suplement dietètic LiverDetox – Doctor Life disponible a un preu promocional al mercat de Medonet.
No totes les dietes són saludables i segures per al nostre cos. Es recomana que consultis al teu metge abans de començar qualsevol dieta, encara que no tinguis cap problema de salut.
Quan trieu una dieta, no seguiu mai la moda actual. Recordeu que algunes dietes, incl. baixes en particulars en nutrients o que limiten molt les calories, i les monodietes poden ser debilitantes per al cos, comportar un risc de trastorns alimentaris i també poden augmentar la gana, contribuint a un ràpid retorn al pes anterior.
Exacerbació de la malaltia de càlculs biliars
Quan es produeix dolor, la dieta s'ha de modificar estrictament. Els àpats han de ser fàcils de digerir, baixos en greixos i de baix volum. La dieta ha de limitar el contingut de greixos, especialment d'origen animal (per exemple, mantega, llard de porc, carns grasses i embotits i formatges grassos).
També cal limitar el consum de productes que contenen quantitats importants de fibra insoluble (per exemple, segó de blat, pa integral, verdures crues i fruita amb pell i llavors). També hauríeu d'excloure de la vostra dieta les verdures inflors com els llegums, la col, la ceba, el porro, la coliflor i el bròquil. Aquests productes poden empitjorar significativament els símptomes del dolor. També hauríeu d'excloure els aliments picants, picants i grassos. És absolutament necessari limitar el consum de rovells d'ou.
Es recomana pa lleuger: blat i ranci. Seleccioneu carns d'aus magres (sense pell), peixos magres (bacallà, lucioperca, lluç) o vedella magra. S'ha de limitar el consum d'embotits i formatges grocs grassos i elaborats, substituint-los per mató magre.
Les verdures i fruites s'han de servir en quantitat limitada, massa cuites o en forma de puré. Es recomana, per exemple, pomes al forn, purés de baies (sense llavors i pela), plàtans, tomàquets pelats, enciams verds, pastanagues bullides i julivert.
Es recomana preparar plats sense afegir greix: bullits en aigua o al vapor.
En el tractament de la malaltia dels càlculs biliars, val la pena donar suport a les herbes, com l'herba de revetlla. També recomanem els càlculs biliars, una barreja d'herbes per elaborar i beure amb regularitat.
Text: Dra. Katarzyna Wolnicka – dietista
Institut d'Alimentació i Nutrició de Varsòvia