contingut
Estem a punt d'acabar l'any i aquests dies molts es preparen per tancar el 2014 corrent, esquiant, caminant, comprant o simplement descansant.
L'esport és generalment salut, però com no hauria de ser d'una altra manera, la seva connexió amb l'alimentació és de la màxima importància.
Alguns hàbits alimentaris, lluny d'afavorir el rendiment físic, el empitjoren i fins i tot poden provocar problemes de salut.
Saps quines són aquestes màximes que desmitifiquen la seva aptitud per fer exercici?
En definitiva, els falsos hàbits nutricionals que dificulten el rendiment de l'esportista endurit que ha d'evitar a tota costa són els relacionats amb el paradigma del sucre, la necessitat de complements alimentaris, i la ingesta de líquids prèvia a l'instint de set.
1- El rendiment de l'exercici no és directament proporcional a la quantitat de sucre que aportem a l'organisme.
Sempre hem relacionat el rendiment amb la glucosa, i no estem equivocats, però aportar-ne al cos un excés, no només no ens aporta aquest rendiment extra que creiem que necessitem, sinó que també ens proporcionaobredosi glucèmica que pot provocar obesitat o diabetis.
Els hidrats de carboni que tenim en aliments com la fruita estan sent substituïts per molts esportistes begudes isotòniques, arribant en molts casos a consumir-los fora del camp esportiu.
Aquests només serien prescrits per a esportistes que realitzin exercici continu durant més d'1 hora al dia, i només com a complement, no com a beguda habitual.
Aneu amb compte amb els sucres que en aquest segle XX estem arribant a consumir una quantitat entre el 25% i el 35% de la nostra dieta, i des de fa més d'una dècada l'OMS (World Health Organization) prescriu una necessitat corporal màxima al voltant del 10%.
2- Per millorar les nostres marques esportives no cal anar a suplements dietètics.
Els esportistes professionals, perseguits pel "control", han recorregut generalment als suplements naturals per equilibrar i ajudar a millorar el seu rendiment.
L'auge d'Internet, la globalització i la pròpia condició humana del consum s'ha vist en el vitamines, antioxidants o àcids com Omega3, un company de viatge habitual per millorar en el dia a dia.
No aportant al cos una alta dosi de vitamina C millorarem el temps de cursa, ni esmorzar els fruits vermells, com a autèntics aliats del retard en l'envelliment cel·lular, aconseguirem batre el rècord de Bolt en els 100 m. .
Aquests suplements donen equilibri al cos de manera que amb l'hàbit i l'entrenament s'aconsegueixen objectius, no assoliments per si mateixos.
Accessoris com cafeïna, presents en moltes begudes, han donat resultats positius de millora del rendiment al voltant de l'1%, però no hem d'oblidar que aquesta simple millora pot portar molts efectes secundaris cardiovasculars molt negatius a l'organisme.
Ja ho sabem, ràpid no és bo, tot cuinat lentament, sap millor.
La nostra alimentació i els nostres hàbits es poden millorar molt, ja que la gran majoria de la població, ara "pseudoesportistes d'elit“De roba, no de menjar, s'alimenta de:
- Poca fruita i verdura.
- Pocs cereals, i gairebé sempre refinats i no integrals.
- Molta carn i poc peix.
- Molts productes elaborats amb molta sal, sucres i greixos afegits.
- Molts aliments "innecessaris" fins i tot "begudes".
En conclusió, sense entrenament no hi ha rendiment.
3- No has de beure per beure per retardar les ganes de set.
I menys abans de fer esport...
Tenim la falsa creença que l'efecte de la set es retardarà per la ingestió de líquids abans de fer exercici.
Cada organisme és un i diferent i, per tant, la set ha d'aparèixer fisiològicament quan el mecanisme regulador de l'organisme ho indiqui.
Com en els cotxes, uns consumeixen més que altres i la seva necessitat de repostar dependrà dels quilòmetres recorreguts i del consum del seu motor, per això, excepte en dies de molta calor que la deshidratació serà més ràpida, hem de beure quan el cos ens ho demani. per fer-ho. , és a dir, quan el nostre bulb vermell de set ho indica.
Beure abans de tenir set no només pot afectar el rendiment, sinó que també pot provocar-ho hiponatrèmia (Baixa la concentració de sodi a la sang que, si està molt diluïda, podria provocar edema cerebral).
La National Athletic Trainers Association a la seva revista del mes de gener de 2012, va marcar la pauta de tenir un pla d'hidratació individual per a cadascú, i si aquest no està marcat, deixar-ho a la set perquè sigui ell qui ens exigeixi líquids. .
Per concloure deixem una cita amb el prestigiós metge Louise Burkeque ens descriu en la seva obra "La nutrició en l'esport. Un enfocament pràctic”:
"El consum excessiu és el problema nutricional més important a les societats occidentals, on les porcions de líquids i aliments disponibles habitualment són tan grans que aclaparan qualsevol sensació de fam, set o necessitat".