15 de març de 2014 per Ethan Evers
Els investigadors van descobrir recentment que els flavonoides extrets de la ceba van alentir la taxa de càncer de còlon en ratolins amb la mateixa eficàcia que els fàrmacs de quimioteràpia. I mentre que els ratolins tractats amb quimioteràpia pateixen un augment del colesterol dolent, un possible efecte secundari del fàrmac, l'extracte de ceba només redueix el colesterol dolent en els ratolins.
Els flavonoides de la ceba frenen el creixement del tumor de còlon un 67% in vivo.
En aquest estudi, els científics van alimentar els ratolins amb una dieta alta en greixos. Els aliments grassos s'han utilitzat per provocar nivells elevats de colesterol en sang (hiperlipidèmia), ja que aquest és un factor de risc important per al càncer de còlon, inclòs en humans.
A més dels aliments grassos, un grup de ratolins va rebre flavonoides aïllats de ceba, el segon va rebre un fàrmac de quimioteràpia i el tercer (control) va rebre solució salina. Dosis elevades d'extracte de ceba van frenar el creixement dels tumors de còlon en un 67% en comparació amb el grup control després de tres setmanes. Els ratolins de química també van tenir un ritme més lent de desenvolupament del càncer, però no hi va haver diferències estadísticament significatives en comparació amb dosis elevades d'extracte de ceba.
Tanmateix, hi va haver una diferència significativa en els efectes secundaris experimentats pels ratolins. Se sap que els fàrmacs de quimioteràpia tenen efectes secundaris greus. El fàrmac utilitzat en aquest estudi no va ser una excepció: es coneixen més d'un centenar d'efectes secundaris possibles, incloent coma, ceguesa temporal, pèrdua de la capacitat de parlar, convulsions, paràlisi.
També se sap que el fàrmac de quimioteràpia causa hiperlipèmia (colesterol alt i/o triglicèrids) en humans, i això és exactament el que va passar als ratolins: els seus nivells de colesterol van augmentar significativament. L'extracte de ceba va tenir l'efecte contrari i va reduir significativament els nivells de colesterol en ratolins. Fins a un 60% en comparació amb el grup control.
És impressionant! I això no és d'estranyar. Se sap que les cebes tenen la capacitat de reduir el greix en sang i, segons un estudi recent, el colesterol total i l'índex aterogènic en dones joves sanes tan aviat com dues setmanes. Però quantes cebes necessites per tenir un efecte positiu en la lluita contra el càncer? Malauradament, els autors de l'estudi no van revelar quant de l'extracte es va utilitzar.
Tanmateix, un estudi recent d'Europa proporciona algunes pistes sobre quina dosi de ceba pot produir un efecte anticancerígen significatiu.
All, porros, cebes verdes, escalunyes: s'ha demostrat que totes aquestes verdures protegeixen contra diversos tipus de càncer. Un estudi recent a Suïssa i Itàlia va donar llum sobre la quantitat de ceba que cal menjar. Menjar menys de set porcions de ceba per setmana va tenir un impacte mínim. No obstant això, menjar més de set racions a la setmana (una ració – 80 g) redueix notablement el risc de desenvolupar aquests tipus de càncer: boca i faringe –en un 84%, laringe– en un 83%, ovaris –en un 73%, pròstata – 71%, intestins – 56%, ronyons – 38%, pits – 25%.
Veiem que els aliments sans i integrals que mengem poden tenir un impacte significatiu en la nostra salut i reduir el nostre risc de càncer si només en mengem prou. Potser el menjar és realment la millor medicina.