Sopa de bolets amb fideus
Preparació:
Bullir les cebes, l'arrel de julivert i les pastanagues, tallades en cercles amb aigua o brou. Quan les verdures estiguin gairebé a punt, poseu els bolets tallats a trossos petits i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts. A continuació, afegiu-hi els fideus cuits per separat, la sal i amaniu-los amb julivert abans de servir.
Bon appetit!