Pèsols per a la pesca: com cuinar, com plantar

La pesca es considera una de les activitats preferides de la majoria dels homes. Al mateix temps, cadascun d'ells prefereix fer servir el seu material preferit, esquer i esquer. Bàsicament, els pescadors fan servir esquers, tant d'origen animal com vegetal.

Quin dels esquers i quan es capturen determinades espècies de peixos és una pregunta retòrica. Cada pescador té la seva pròpia resposta a això. Malgrat això, els pescadors més experimentats han preferit durant molt de temps els pèsols normals, però per això cal cuinar-los correctament.

Ús de pèsols per a la pesca

Els pescadors fan servir pèsols per pescar des que van començar a pescar. Al mateix temps, els pèsols s'utilitzen per a la pesca, tant en aigua estancada com en corrent. Els pèsols tenen una aroma pronunciada, que atrau els peixos. La pesca serà més productiva quan els peixos s'alimentin amb antelació.

Cada pescador té la seva recepta preferida i eficaç que ha provat en un embassament concret.

Quin tipus de peix es captura als pèsols?

Els pèsols són els preferits per gairebé tots els ciprínids, com ara:

1. ide. Aquest peix picota els pèsols durant gairebé tot l'estiu, des de maig fins a principis de setembre, quan el nivell d'aigua dels embassaments és el més òptim. L'ide és un peix prudent i astut que prefereix estar a les fosses o prop de refugis, que poden servir com a arbres caiguts a l'aigua. Molt sovint, dins d'aquests llocs es troben amb exemplars pesats. L'ide és més actiu en temps ennuvolat i plujós.
2. Carpa. El cigron és una espècie de pèsol i a la carpa li encanta. Les llavors de cigrons són més grans i de plàstic. Molt sovint, s'afegeixen diversos sabors als cigrons. El picoteig de carpa més actiu a la primavera, així com a principis d'estiu. Els individus més grans escullen zones tranquil·les de la zona d'aigua, on s'observen matolls de vegetació aquàtica i molts enganxos.
3. Breu. Aquest peix prefereix els pèsols comuns cuinats al vapor en lloc de bullir. En el procés de cocció al vapor del broquet, s'afegeixen substàncies aromàtiques als pèsols, com ara: anís; mel; pastís; vainillina.

4. Carpa. A partir de la segona meitat de l'estiu, la carpa comença a capturar-se activament als pèsols. Aquest període pot continuar fins a finals de la tardor. La carpa es captura amb pèsols, tant en una canya flotant normal com en un alimentador. Al mateix temps, la carpa pot preferir els pèsols en conserva, tot i que aquest esquer atrau moltes "cosses petites" i es subjecta feblement a l'ham.

Avantatges dels pèsols i els seus inconvenients

L'ús de pèsols com a accessori de ganxo té una sèrie d'avantatges:

1. Aquest és un accessori per a tot el temps. Per regla general, els pèsols són una delicadesa preferida per a molts tipus de peixos. Al mateix temps, no ho rebutgen en cap època de l'any.
2. Facilitat de preparació. La preparació dels pèsols és bastant senzill i cada pescador pot triar la millor opció per si mateix. Si durant el procés de cocció els pèsols estaven sobreexposats i bullits, no us hauríeu de desesperar: aquests pèsols es poden utilitzar a la recepta d'esquer.
3. Baratitat. Si comparem el cost dels pèsols amb el cost de les barreges d'esquers comprades, obtenim un esquer casolà força barat. Si compres 1 kg de pèsols, durarà molt de temps.
4. Ús d'equips convencionals. L'ús de pèsols no implica l'ús de cap engranatge especial, però n'hi ha prou amb armar-se amb una canya de pescar flotant normal o un engranatge inferior.
5. Possibilitat de pescar peixos grans. Per regla general, els individus grans estan més interessats en els pèsols. El fet és que la "bateria" dels pèsols no cobejarà, perquè és gran, però els individus que pesin fins a 1 kg definitivament estaran interessats en aquest broquet.

Desavantatges en l'ús dels pèsols

Inconvenients, encara que pocs, però ho són. Per exemple:

1. Temps dedicat a cuinar.
2. Necessitat d'una alimentació prèvia.
3. Dificultats d'enganxament.

Quins pèsols s'han de triar per a la pesca

Els pèsols es poden seleccionar per mida i utilitzar-los per capturar individus grans. Naturalment, com més gran sigui el broquet, més gran mossegarà el peix.

Quan escolliu pèsols per pescar, heu de parar atenció a:

1. El producte ha de ser fresc, sense presència d'insectes. A més, això indicarà la qualitat dels pèsols.
2. Els pèsols han d'estar a la closca. Els pèsols pelats o pelats no són bons. La millor opció és quan les llavors dels pèsols semblin esquerdes. Per regla general, la seva closca no es trenca.
3. Els grans han de ser sencers. Ni tan sols s'han de provar les meitats dels pèsols a l'ham, sobretot perquè no s'enganxen.

Preparació adequada dels pèsols

L'esquer preparat no ha de perdre el seu aspecte comercialitzable i, sobretot, la seva closca. Si premeu lleugerament el pèsol, no hauria de desfer-se. Serà fantàstic si els pèsols resulten plàstics i poden canviar lleugerament de forma. Quan les llavors estiguin en remull, cal prendre molta aigua. El volum d'aigua, en relació al volum de grans, hauria de ser unes 5 vegades gran. Si s'afegeix refresc a l'aigua, el procés de remull s'accelerarà. Per fer-ho, prengui 1 culleradeta de refresc per 1 litre d'aigua. Al mateix temps, cal mirar com de durs són els grans de pèsols. No s'utilitza sal. Abans del procés de cocció, l'aigua amb refresc s'ha d'escórrer i substituir per aigua senzilla, en cas contrari els pèsols bulliran.

En el procés de cocció, s'afegeix oli vegetal o llet als pèsols, la qual cosa fa que el broquet sigui més enganxós. Si apareix escuma durant la cocció, s'ha de treure. Per regla general, els pèsols no es remen, ja que això pot trencar la integritat de la pell.

Si utilitzeu una olla a pressió per cuinar pèsols, el procés de cocció es pot reduir 1 hora. Perquè la pell no es separi dels grans durant el procés d'ebullició, les llavors de pèsols es poden col·locar en una bossa de tela o gasa. Cada varietat de pèsols es cuina durant un temps determinat, que es defineix experimentalment.

L'ús de pèsols joves o en conserva no requereix manipulacions addicionals.

Formes de preparació

Hi ha moltes maneres de cuinar pèsols per a la pesca, mentre que cal parar atenció a les més famoses. Per exemple:

Mètode primer

• Els pèsols es posen en un colador i es renten amb aigua neta de l'aixeta.
• Els pèsols rentats es posen en una cassola, s'omplen d'aigua i es deixen inflar fins a un dia.
• Després d'això, l'esquer es posa a foc petit i es bull fins que estigui tendre. Per no perdre's, és millor comprovar-ho de tant en tant per estar preparat, utilitzant una agulla prima per a això. El producte ha de ser suau, però no trencar-se.

Mètode segon

• Els pèsols preparats i ja remullats s'aboquen amb aigua, es posen al foc i es posen a bullir.
• Tan bon punt els grans bullen, el foc s'apaga i les llavors es refreden.
• Després d'això, l'esquer es col·loca en un bany maria i s'encén el foc.
• Així els pèsols es couen unes 2 hores.

Mètode tres

• Les llavors de pèsols inflades preparades es col·loquen en una bossa de tela o una mitja i es lliguen.
• Aquesta bossa de pèsols es posa en una cassola perquè no arribi al fons i s'omple d'aigua.
• La paella es posa a foc lent i es tapa amb una tapa.
• Així, els pèsols es bullen un cert temps fins que estiguin cuits.

Després d'estar preparat, heu de donar temps perquè els grans de pèsols es refredin. A continuació, procediu a la selecció d'aquells aptes per a la captura de peixos. Es col·loquen sobre una base de tela i s'assequen.

Si heu aconseguit comprar pèsols arrugats per pescar, no cal que els remulleu abans de cuinar-los. Aquests pèsols es couen unes 3 hores a foc lent. És perfecte per capturar peixos grans, utilitzant una canya de fons.

Com cuinar pèsols al vapor per pescar

En lloc del laboriós procés d'ebullició, molts pescadors utilitzen el mètode de cuinar els grans al vapor. Aquest procés té una sèrie d'avantatges. En primer lloc, no cal que us atureu als fogons i controleu el procés de cocció i, en segon lloc, les llavors no es digeriran mai.

1. Per fer-ho, cal agafar un termo gran, d'uns 2 litres i abocar-hi 2 tasses de pèsols.
2. És recomanable afegir aquí 1 culleradeta de refresc.
3. S'aboca aigua bullint en un termo, després del qual es deixen els pèsols durant 8 hores.

Com a regla general, els pescadors fan això: cuinar els pèsols al vapor per endavant, al vespre. En arribar a pescar, l'esquer estarà llest. Aquest mètode estalvia molt de temps valuós.

Quan els pèsols estiguin cuinats al vapor, podeu afegir el següent aroma a un termo:

• anís;
• oli de cànem;
• oli de gira-sol.

Com posar pèsols en un ganxo

Els pèsols són un broquet que si els poseu incorrectament a un ganxo, s'envolaran immediatament. Pel que sabem, cada pèsol consta de 2 parts (meitats). El ganxo ha de penetrar a les dues meitats, llavors el pèsol es subjectarà de manera segura al ganxo. Si el ganxo està enganxat entre dues meitats o en angle. Volarà immediatament o al cap d'un temps. Segons la mida de l'ham, es planten un o més pèsols alhora.

Al mateix temps, és millor deixar oberta la picada de l'ham per poder fer un tall efectiu. Quan agafen carpes, utilitzen una plataforma de pèl diferent. Al mateix temps, els pèsols s'enfilen als cabells prims en forma de garlanda.

Pre-esquer

Perquè la pesca tingui èxit, és millor alimentar els peixos amb antelació durant 3 dies perquè s'acostumin a aquest esquer. L'esquer es prepara de totes les maneres possibles. Al mateix temps, no importa si els pèsols estan sencers o bullits, però és millor agafar aigua de l'embassament on se suposa que ha de pescar. Els pèsols crus no són adequats per fer esquer. Quan prepareu l'esquer, afegiu-hi:

• diversos cereals;
• makuhu (pastís);
• farina de blat de moro;
• sabors

L'esquer es llença a l'aigua amb la mà, si el punt de pesca no està lluny de la costa, o amb l'ajuda d'un alimentador especial. En el procés de pesca, de tant en tant, llencen esquer al punt de pesca de la mateixa manera. Això és necessari per mantenir el peix al punt de pesca durant el major temps possible. Al mateix temps, sempre heu de recordar que l'essència de l'esquer és no sobrealimentar el peix. Quan estigui plena, abandonarà immediatament el lloc d'alimentació.

L'èxit de la captura de peix als pèsols depèn de la qualitat de la seva preparació i, si emet una olor atractiva, podem suposar que la pesca tindrà èxit. El més important és no deixar-se portar amb l'ús d'aromes artificials, ja que el seu ús requereix una precisió i experiència especials. Si hi ha molt d'aquest component, això no només no interessarà el peix, sinó que també l'espantarà. Pel que fa als ingredients naturals, com l'anet, el comí, les llavors de gira-sol, les llavors de cànem, etc., no tenen una aroma tan pronunciada i simplement és impossible exagerar-se. A ningú no se li ocorreria dibuixar grans d'anet, per exemple, tants que hi ha més grans de pèsols. Per tant, és més preferible l'ús de sabors naturals.

No tots els pescadors estan preparats per estar al foc i cuinar farinetes o pèsols. Per tant, aquesta categoria d'aficionats a la pesca utilitza barreges d'esquer sec comprades. El seu avantatge és que l'esquer no es pot preparar a casa, sinó directament a l'embassament, utilitzant aigua del mateix dipòsit.

Molts assenyalen el principi d'aquest tema, i molts assenyalen la manca de sentit. Després dels experiments, molts no van notar cap diferència en el comportament dels peixos, independentment de l'aigua que es fes servir per portar l'esquer a la consistència desitjada.

L'únic inconvenient és el preu elevat, que pot fer que la pesca sigui "daurada". Per tant, per no pagar diners addicionals, la majoria dels pescadors fan esquer amb les seves pròpies mans.