Festucs: propietats beneficioses. Vídeo
Composició i propietats útils
Els pistatxos són rics en calories i rics en olis grassos, proteïnes i hidrats de carboni. Com a part de 100 g de festucs, hi pot haver aproximadament 50 g de greix, 20 g de proteïna, 7 g d'hidrats de carboni i 9 g d'aigua.
Aquests fruits secs contenen taní, que s'utilitza medicinalment com a astringent per a una curació més ràpida de cremades, nafres i colutoris per a l'estomatitis. El taní també s'utilitza en malalties intestinals i colitis, tractament de la depressió i la fatiga crònica, per millorar la potència i enfortir la immunitat després de malalties infeccioses. De vegades s'utilitza com a antídot per a la intoxicació amb metalls pesants, glucòsids i alcaloides. A les receptes de la medicina tradicional, els festucs es donen més sovint per a la tuberculosi, la primesa o les malalties del pit.
El fruit de l'arbre conté uns 3,8 mg de manganès, 500 mcg de coure, 0,5 mg de vitamina B6 i gairebé 10 mg de vitamina PP per 100 g de producte. Els pistatxos també són una bona font de proteïnes, fibra, tiamina i fòsfor, la qual cosa els fa especialment beneficiosos. Els pistatxos també contenen més antioxidants: luteïna i zaxantina, que tenen un efecte positiu sobre la visió.
Els beneficis d’aquests fruits secs són que redueixen els nivells de colesterol i el risc de patir malalties del cor, tracten l’obesitat, ja que els greixos consisteixen en un 90% de components útils que milloren el metabolisme i són especialment beneficiosos per a les persones amb un estil de vida actiu. Alguns estudis mèdics també assenyalen que els festucs poden reduir el risc de tumors malignes al cos humà.