els prebiòtics

Els prebiòtics són substàncies que són aliment per als microorganismes beneficiosos que habiten el nostre cos. Avui els metges fan sonar l’alarma: segons les estadístiques, cada segon habitant de la metròpoli té una manca de prebiòtics al cos.

I la conseqüència d’això és la disbiosi, la colitis, la dermatitis, els problemes articulars i molts altres problemes de salut desagradables que són molt més fàcils de prevenir que de curar.

Molt sovint, quan es produeixen problemes de salut intestinal, se’ns recomana utilitzar preparats especials que continguin bacteris beneficiosos idèntics a la microflora intestinal natural (probiòtics), que, en teoria, haurien d’ajudar a restaurar la salut dels òrgans interns.

No obstant això, aquestes drogues no sempre funcionen. De vegades, els pacients no noten molta diferència en el seu estat abans i després del tractament. És aquí on entren els nostres fidels amics, els prebiòtics.

Aliments rics en prebiòtics:

Característiques generals dels prebiòtics

Els prebiòtics són hidrats de carboni o sucres que entren al nostre cos juntament amb aliments, suplements dietètics i medicaments. Hi ha 2 grups principals de prebiòtics: oligosacàrids i polisacàrids.

La majoria dels prebiòtics pertanyen al primer grup d'hidrats de carboni de baix pes molecular: oligosacàrids, que es troben en verdures, herbes, cereals, llet i productes lactis.

El grup de polisacàrids està representat per substàncies útils com la pectina, la inulina i la fibra vegetal. Els trobem en verdures, fruites, segó i grans.

Tots els prebiòtics tenen les propietats següents:

• segur per a la salut;
• desglossat i metabolitzat a l’intestí gros;
• són substàncies essencials per estimular el creixement d’una microflora sana.

Els prebiòtics semisintètics més populars actualment inclouen la lactulosa, que restaura la flora intestinal i que s’utilitza segons les indicacions d’un metge per a nens alimentats amb fórmules. També està indicat per a adults amb manca de bacteris beneficiosos al cos.

A diferència dels probiòtics, els prebiòtics actuen sobre el cos més lentament, però el resultat del seu ús és més persistent. En alguns casos, els metges recomanen l’ús complex de prebiòtics juntament amb els probiòtics.

Requisit diari de prebiòtics

En funció del tipus de prebiòtics utilitzats, es determina el seu requeriment diari. Així, per exemple, la necessitat de fibra vegetal del cos és d’uns 30 grams al dia, i es pren lactulosa per restaurar la microflora intestinal, a partir de 3 ml al dia. La quantitat permesa de lactosa per a un adult és de 40 grams al dia.

La necessitat de prebiòtics augmenta:

• amb immunitat reduïda;
• baixa absorció de nutrients;
• restrenyiment;
• disbacteriosi;
• dermatitis;
• intoxicacions del cos;
• artritis;
• malalties infeccioses del sistema urinari.

La necessitat de prebiòtics disminueix:

• en absència d’enzims al cos necessaris per a la descomposició dels prebiòtics;
• amb intolerància individual i reaccions al·lèrgiques a aquests components nutricionals;
• amb contraindicacions mèdiques existents, a causa de malalties alienes identificades. Per exemple, l'all i la tintura d'all poden causar problemes cardíacs en persones amb predisposició a atacs cardíacs.

Digestibilitat dels prebiòtics

Els prebiòtics són substàncies que l’organisme no processa al tracte gastrointestinal superior i només amb l’ajut de l’enzim beta-glicosidasa, la seva preparació i assimilació per estreptococs lacto-, bifidobacteris i àcid làctic comencen a l’intestí gros.

Factors que afecten el contingut de prebiòtics al cos:

La salut general del tracte gastrointestinal i la presència de l’enzim betaglicosidasa necessari afecten el contingut de prebiòtics al cos. El segon factor és una bona nutrició amb la inclusió de la quantitat necessària de prebiòtics.

Prebiòtics per a la bellesa i la salut

Pell clara, tez sana, sense caspa, energia: això és el que guanyen aquells que prefereixen aliments saludables que contenen prebiòtics. És possible una disminució gradual del pes corporal a causa de la plena absorció de nutrients dels aliments i de la disminució de la gana poc saludable.