Productes prohibits en el moment del dejuni de Dormition

El dejuni de la Dormició és un dels quatre dejunis de diversos dies del calendari de l'Església, i se'ls aconsella que respectin tots els ortodoxos. Es va instal·lar en honor de la festa de l'assumpció de la beneïda verge. Per tant, als països ortodoxos encara s’anomena spasivka, Spas, Gospodjinci, Vesperini, Spoink.

Les vacances tenen lloc sempre a la mateixa hora: el 14 d’agost i finalitzen la vigília de la festa de l’assumpció de la beneïda verge Maria, el 27 d’agost.

Tradicionalment, a les dues setmanes posteriors al dejuni, les persones han d’adherir-se a determinades regles de menjar. El menú és el mateix que el de la quaresma abans de Setmana Santa. El menjar ràpid i les begudes beuen amb moderació.

Menjar prohibit durant el dejuni de la Dormició

S'han d'excloure de la dieta dues setmanes:

• carn i tots els productes carnis;
• llet i tots els productes lactis;
• ous;
• mantega;
• el peix (només a la festa de la Transfiguració - 19 d'agost);
• no una ràpida pastisseria i dolços;
• menjar ràpid;
• alcohol.

També us aconsellem no abusar de les espècies, la sal i el sucre.

Què es pot menjar exactament al dejuni de Dormition?

Segons la normativa monàstica, el tipus de menjar depèn del dia de la setmana. El menjar senzill i variat al dejuni de Dormition durant dies té aquest aspecte:

• In el dilluns, dimecres i divendres - xerofàgia (els aliments es poden consumir no processats tèrmicament i sense oli ni dolços: pa, aigua, sal, verdures crues i fruites en vinagre, fruits secs, grans germinats, fruits secs, mel, herbes). Beguda: aigua, suc.
• On Dimarts i dijous — aliment d'origen vegetal, elaborat sense oli, els productes es poden cuinar (sopes de verdures, farinetes, patates noves bullides i al forn, verdures al vapor i al forn, bolets, etc.). De begudes: te, cafè, begudes de fruites, gelatina, infusions amb mel.
• On Dissabtes i diumenges es poden menjar aliments d’origen vegetal preparats amb oli vegetal i beure vi. Sopes de verdures, farinetes, patates (fregides, bullides, al forn), verdures al vapor i al forn, bolets, pa. Begudes permeses: te, cafè, begudes amb fruita, gelatina, brou.

Només el 19 d’agost es pot afegir al menú el peix i, el 28 d’agost al final de la quaresma, es pot menjar de tot.

Per cert, a la publicació no només es pot bullir menjar. Cuineu els aliments al bany de vapor, coureu-los al forn, però no us deixeu portar amb els fregits.

La base de la nutrició en aquest període hauria de ser bullida, cuita al vapor, verdures i fruites al forn. Menja tomàquets frescos, cogombres, pebrots, carbassó, remolatxa, pastanaga. Per a postres la fruita perfecta serà: pomes, albercocs, préssecs, nabius, mores, síndries, melons i altres.

Un component important de la dieta al post és el cereal. Coeu-lo en aigua i preferiblement sense oli.

Però substituir la carn, la llet i els ous ajudaran les proteïnes vegetals, que són cacauets, llenties, soja i altres llegums, i són presents a l’albergínia.

Consulteu el subministrament del calendari diari per no equivocar-vos mai amb els aliments que podeu menjar al dejuni de Dormition.

Més informació sobre la visualització ràpida de la formació al vídeo següent: