contingut
Alguns productes són especialment útils en duets. I les combinacions guanyadores no només tindran un millor sabor, sinó que també es duplicaran els beneficis que poden aportar al cos. Quins productes són més efectius en un plat?
Mongetes i tomàquets
Aquesta combinació ajuda el cos a absorbir millor el ferro i augmenta el nivell d’hemoglobina a la sang, saturant-lo, així com el cervell i els músculs de l’oxigen. Ferro no hemo que es troba a les mongetes, més fàcil de digerir amb vitamina C: tomàquets, cítrics i baies.
Iogurt i plàtans
És una combinació fantàstica per a la recuperació muscular ràpida després d’un dur entrenament. La unió d’hidrats de carboni i proteïnes augmenta els nivells d’insulina, que disminueix significativament després dels esports i impedeix que els músculs absorbeixin nutrients.
Te verd i llimona
Els que els agrada prendre te amb llimona només es beneficien d’aquesta combinació. El te verd conté una potent caketina antioxidant i el suc de llimona ajuda a reduir la degradació de catequines del nostre sistema digestiu. La llimona es pot substituir per suc d’aranja o llima.
Te i sushi
Al Japó, el sushi se sol servir amb te fort, que no només calma la set i ajuda a eliminar el sabor salat i picant de la boca. Resulta que els extractes de te verd o negre impedeixen l’entrada de mercuri a la sang, que pot contenir peix.
Peix i vi
L’ús raonable del vi és útil, ja fa temps que s’ha demostrat. Millor acompanyament de vi - peix de mar. Els polifenols del vi ajuden a digerir els greixos omega-3, rics en peixos.
Pomes i gerds
Les pomes i els gerds són fonts d’antioxidants, que ajuden a augmentar la immunitat i a protegir el cos contra el càncer. L’àcid elàgic dels gerds augmenta la capacitat de la quercetina de les pomes per matar les cèl·lules cancerígenes.
Salmó i iogurt
Això no vol dir que el peix salat hagi d'abocar el iogurt dolç. Simplement prepareu una salsa a base de iogurt i afegiu-la a un entrepà amb salmó o afegiu-la al forn. El calci del iogurt amb llet fermentada ajuda a absorbir la vitamina D dels peixos.
Cafè i barra de cereals
Els aliments amb sucre en carbohidrats són millors per menjar amb cafè fort. La cafeïna juntament amb els hidrats de carboni ajuden a retornar energia al cos després d’un esforç físic intens.
Sobre les combinacions d’aliments dolents i nocius, vegeu el vídeo següent:
