contingut
Aquest aminoàcid es va introduir al món el 1901. Va ser descobert per E. Fischer, químic orgànic alemany, quan investigava la caseïna.
La prolina és un dels vint aminoàcids que participen en la construcció del nostre cos. Segons la investigació de bioquímics finlandesos, la prolina forma part de gairebé totes les proteïnes dels organismes vius. Una proteïna del teixit connectiu anomenada col·lagen, particularment rica en prolina.
Aliments rics en prolina:
Característiques generals de la prolina
La prolina no és un aminoàcid essencial. En altres paraules, es pot sintetitzar al nostre cos a partir dels aliments que mengem. Està especialment ben sintetitzat a partir d’àcid glutàmic. No obstant això, si hi ha informació sobre una violació de la seva síntesi, en aquest cas, la prolina s'ha d'utilitzar en la composició de suplements dietètics.
La prolina també és famosa pel fet que, a diferència d'altres aminoàcids, el seu amino nitrogen s'uneix aquí no a un, sinó a dos grups alquils. A causa d'això, la prolina es coneix com les anomenades amines secundàries.
Necessitat diària de prolina
El requisit diari de prolina per al nostre cos és de 5 grams. Cal tenir en compte que el més útil és la prolina, sintetitzada al nostre cos o consumida amb aliments. En tercer lloc, en termes de beneficis, es troba la prolina produïda per la indústria farmacèutica. Això es deu al fet que la prolina continguda en preparats farmacèutics s’absorbeix, com a màxim, entre un 70 i un 75%.
La necessitat de prolina augmenta amb:
- intoxicació del cos;
- toxicosi de les dones embarassades;
- reducció de la immunitat;
- depressió;
- estrès;
- Distròfia muscular;
- augment de la fatiga;
- pèrdua de sang (inclosa durant la menstruació);
- ferides i lesions associades a una violació de la integritat de la pell i els lligaments;
- mentre feia treball mental.
La necessitat de prolina disminueix amb:
- intolerància a la prolina i als productes que la contenen;
- malalties que produeixen una disminució de l’absorció de prolina;
- síntesi completa de prolina a partir d'àcid glutàmic (sense l'ús de productes i preparats que contenen aquest aminoàcid).
Absorció de prolina
La prolina és essencial per a una gran quantitat de reaccions químiques al cos i és absorbida al 100% per l'organisme.
Propietats útils de la prolina i el seu efecte sobre el cos:
- la prolina és responsable de la formació i acumulació de glicogen als músculs i al fetge;
- participa en la desintoxicació del cos;
- millora el metabolisme;
- estimular el treball de la hipòfisi;
- participa en la síntesi d'hormones tiroïdals i suprarenals;
- participa en la formació de col·lagen i elastina;
- afavoreix la restauració de la pell i el teixit ossi;
- s’utilitza en la curació de ferides;
- participa en l’hematopoiesi;
- millora la funció del tracte gastrointestinal;
- té un efecte tònic i adaptogènic;
- normalitza la pressió arterial;
- té un efecte analgèsic;
- alleuja els mals de cap i el dolor associat a malalties de les articulacions, columna vertebral i dolor menstrual.
Interacció amb altres elements:
Al cos, la prolina es sintetitza a partir d’àcid glutàmic. Per tant, podem dir que la interacció d’aquests dos aminoàcids es produeix al màxim nivell. A més, la prolina interactua bé amb l'àcid ascòrbic, convertint-se en hidroxiprolina.
Signes de manca de prolina al cos
- debilitat;
- Distròfia muscular;
- anèmia;
- disminució de l'activitat cerebral;
- problemes de pell;
- menstruals i mals de cap;
- trastorns metabòlics.
Signes d’excés de prolina
Normalment la prolina és ben absorbida pel cos i no hi ha signes del seu excés.
Factors que afecten el contingut de prolina al cos
Els principals criteris responsables de la presència de prolina a l’organisme són: la síntesi normal de prolina pel propi cos, l’absència de malalties en què la prolina esdevé irritant, així com l’ús d’aliments rics en aquest aminoàcid.
Proline per a la bellesa i la salut
A causa del fet que la prolina participa activament en la regeneració de zones cutànies danyades, es pot classificar com a substància responsable de la bellesa. Gràcies a la prolina, la pell guanya elasticitat, vellut i brillantor suau. A més, sota la influència de la prolina, es forma una xarxa desenvolupada de vasos sanguinis en el gruix de la pell, que condueix a una nutrició millorada de la pell, suavitzant les arrugues fines i rubor a les galtes.