contingut
La cisteïna és un aminoàcid no essencial que es pot sintetitzar al nostre cos a partir de serina i vitamina B6. De vegades, el sulfur d'hidrogen es pot utilitzar com a font de sofre per a la síntesi de cisteïna. La cisteïna ajuda a la digestió. A més, neutralitza algunes substàncies tòxiques a l’organisme.
Segons científics de l’Institut Koblek, la cisteïna ajuda a protegir el nostre cos dels efectes nocius de la radiació. Pertany al grup dels antioxidants. El seu efecte sobre el cos es veu molt millorat per l'ús simultani de seleni i vitamina C. S'ha observat que la cisteïna també és capaç de prevenir els efectes tòxics de l'alcohol i la nicotina sobre el fetge, els pulmons, el cor i el cervell d'una persona. .
Aliments rics en cisteïna:
Característiques generals de la cisteïna
La cisteïna forma part de les queratines, que al seu torn són una proteïna derivada de les ungles, la pell i els cabells. A més, aquest aminoàcid participa en la síntesi d’enzims digestius.
La cisteïna participa en la biosíntesi d’aminoàcids: cisteïna, glutatió, taurina i coenzim A. La cisteïna es registra com a additiu alimentari E920.
A les estacions d'ambulàncies, la cisteïna s'utilitza com a mitjà per protegir el fetge dels danys derivats de la sobredosi d'acetaminofè.
Necessitat diària de cisteïna
El requisit diari de cisteïna és de fins a 3 mg al dia. Per tal que aquest aminoàcid tingui l’efecte més beneficiós per al cos, és imprescindible pensar en substàncies activadores. La vitamina C i el seleni són els activadors.
Cal tenir en compte que la vitamina C s’ha de prendre 2-3 vegades més (en mg) que la cisteïna. A més, s’hauria de coordinar el requeriment diari de cisteïna tenint en compte el consum d’aliments que contenen aquest aminoàcid en la seva forma natural.
La necessitat de cisteïna augmenta:
- en realitzar treballs relacionats amb productes químics nocius;
- durant el tractament de malalties cròniques del cor i dels vasos sanguinis;
- mentre que en una zona caracteritzada per un alt grau de radiació radioactiva;
- amb malalties de l’aparell respiratori;
- a les fases inicials de la cataracta;
- per a l'artritis reumatoide;
- amb malalties oncològiques, com a part de la teràpia complexa.
La necessitat de cisteïna disminueix:
- mentre consumim una gran quantitat de productes a partir dels quals es pot sintetitzar cisteïna en el nostre cos per si sola (cebes, alls, ous, cereals, productes de fleca);
- durant l’embaràs i la lactància;
- en cas d’hipertensió arterial;
- amb malalties de la glàndula del tim;
- en casos de diabetis mellitus, la cisteïna és capaç d’inactivar la insulina.
Digestibilitat de la cisteïna
La cisteïna s'absorbeix millor en presència de vitamina C, seleni i sofre. I, per tant, per a la completa assimilació de la cisteïna, i per dotar-los de les funcions adequades, cal consumir diàriament productes que incloguin cisteïna, els seus derivats i elements activadors.
Propietats útils de la cisteïna i el seu efecte sobre el cos
La cisteïna redueix el risc de desenvolupar un infart de miocardi. Dóna elasticitat als vasos sanguinis. Augmenta les defenses del cos i la seva resistència a diverses infeccions. Lluita activament contra el càncer. Accelera el procés de curació i té un paper important en l’activació de limfòcits i leucòcits.
La cisteïna contribueix al manteniment d’una excel·lent forma física estimulant una ràpida recuperació. Ho fa accelerant la crema de greixos i la construcció de teixit muscular.
La cisteïna té la capacitat de descompondre el moc a les vies respiratòries. Per això, s’utilitza sovint per a bronquitis i emfisema pulmonar. En lloc de cisteïna, podeu utilitzar l'aminoàcid cistina o la N-acetilcisteïna.
La N-acetilcisteïna ajuda a reduir els efectes negatius de la quimioteràpia i la radioteràpia sobre el cos humà. A més, accelera la recuperació de cirurgies, cremades i congelacions. Estimula l’activitat dels glòbuls blancs.
8. Interacció amb elements essencials
La cisteïna interactua amb metionina, sofre i ATP. A més, combina bé amb el seleni i la vitamina C.
Signes de manca de cisteïna al cos:
- ungles trencadisses;
- pell seca, cabell;
- esquerdes a les membranes mucoses;
- deteriorament de la memòria;
- immunitat feble;
- estat d’ànim deprimit;
- problemes amb el sistema cardiovascular;
- violació del funcionament del tracte gastrointestinal.
Signes d'excés de cisteïna al cos:
- irritabilitat;
- malestar general al cos;
- engrossiment de la sang;
- interrupció de l'intestí prim;
- reaccions al·lèrgiques.
Cisteïna per a la bellesa i la salut
La cisteïna normalitza l’estat del cabell, la pell i les ungles. Millora l’estat d’ànim, afecta el ple funcionament del sistema digestiu i cardiovascular, afecta el cervell, enforteix el sistema immunitari.
El suplement dietètic E920 (cisteïna) es troba habitualment a la farina i tot tipus de condiments. Per exemple, el pollastre. La cisteïna es pot trobar en diversos medicaments i productes químics per a la llar. Sovint s’afegeix als xampús.
Millora el sabor dels aliments, té un efecte beneficiós sobre la salut. Bàsicament, la cisteïna com a suplement dietètic és ben tolerada per l’organisme. L’excepció són les persones propenses a al·lèrgies. Les persones que no toleren el glutamat monosòdic també estan en risc.
Així doncs, a l’article parlàvem de l’aminoàcid no essencial cisteïna, que, en condicions favorables, el cos pot produir tot sol. Les propietats beneficioses d’aquest aminoàcid s’han estudiat prou com per poder dir sobre els seus beneficis per a la nostra salut i atractiu visual.