1. Razrezhyte carbassa traieu-ne les llavors per la meitat amb les mans. Si és possible, deixeu la polpa del cor a la carbassa: sol ser molt saborosa, a més, té un aroma concentrat de carbassa.
2... Poseu les llavors de carbassa en un bol amb aigua a temperatura ambient i fregueu-les amb les mans: aquesta és la manera més senzilla de desfer-se de la polpa restant. Rentat llavors de gira-sol transferir a tovalloles de paper.
3. Poseu les llavors seques a les planxes de forn i poseu-les al forn preescalfat a 160 ° C. Fregiu-les durant 12-15 minuts, segons la mida. Assegureu-vos de remenar un parell de vegades.
4. Barregeu oli vegetal i mel a parts iguals en un bol, aboqueu aigua bullent (), remeneu. Col·loqueu les llavors calentes en aquesta barreja i torneu a remenar.
5. Barregeu proporcions iguals de curri en pols, comí mòlt i gingebre, afegiu-hi una mica de coriandre mòlt i sal. Poseu les llavors en aquesta barreja, remeneu. Podeu fregir una mica més al forn o simplement treure’l de la barreja i guardar-lo en un recipient hermètic fins a una setmana.
Igor Savkin