Ingredients Pa de poma ranci
| pa de blat | 400.0 (gram) |
| ou de pollastre | 3.0 (peça) |
| pomes | 300.0 (gram) |
| vaca lletera | 1.5 (vidre de gra) |
| mantega | 50.0 (gram) |
| sucre | 2.0 (cullera de taula) |
Mètode de preparació
Ratlleu pa blanc ranci, aboqueu-hi la llet bullent i deixeu-lo reposar durant 50-60 minuts. A continuació, remeneu-hi, afegiu-hi mantega, sucre, ous i pomes ben picades. Remeneu-ho, poseu-lo en un motlle esquitxat de pa ratllat o farina. Es cou al forn durant 30-40 minuts.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Proteïnes | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
| Greixos | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| Els hidrats de carboni | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
| àcids orgànics | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Aigua | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
| Cendra | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
| Vitamina H, biotina | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
| Vitamina PP, NO | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
| Calci, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
| Silici, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnesi, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Sodi, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
| Sofre, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
| Fòsfor, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
| Clor, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 29.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Iode, jo | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
| Manganès, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
| Coure, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
| Molibdè, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
| Níquel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Estronci, Sr. | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Chrome, cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Zinc, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.1 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.5 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 72.6 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 147,5 kcal.
Pa de poma ranci rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%, clor - 11%, cobalt - 21%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric i composició química dels ingredients de la recepta Pa de poma per 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 147,5 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Pa de poma de pa ranci, recepta, calories, nutrients