Ingredients Massatge de formatge
| vaca bryndza | 200.0 (gram) |
| cream | 100.0 (gram) |
Mètode de preparació
Tritureu el formatge amb una cullera de fusta i tritureu-ho amb crema agra.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 273.1 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 617 g |
| Proteïnes | 13.2 g | 76 g | 17.4% | 6.4% | 576 g |
| Greixos | 24 g | 56 g | 42.9% | 15.7% | 233 g |
| Els hidrats de carboni | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 21900 g |
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.1% | 1196 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.3% | 13793 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamina PP, NO | 2.2112 mg | 20 mg | 11.1% | 4.1% | 904 g |
| niacina | 0.02 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 32 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.5% | 7813 g |
| Calci, Ca | 396.1 mg | 1000 mg | 39.6% | 14.5% | 252 g |
| Magnesi, Mg | 2.4 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Sodi, Na | 1092.4 mg | 1300 mg | 84% | 30.8% | 119 g |
| Fòsfor, P | 290.3 mg | 800 mg | 36.3% | 13.3% | 276 g |
| Clor, Cl | 20.5 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 11220 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Iode, jo | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Manganès, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Coure, Cu | 6.7 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.3% | 14925 g |
| Molibdè, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.9% | 4118 g |
| Seleni, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Zinc, Zn | 0.0808 mg | 12 mg | 0.7% | 0.3% | 14851 g |
El valor energètic és de 273,1 kcal.
Missa de formatge rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%, vitamina PP - 11,1%, calci - 39,6%, fòsfor - 36,3%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Massa de formatge feta PER 100 g
- 262 kCal
- 162 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 273,1 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Massa de formatge, recepta, calories, nutrients