Ingredients Grosella "neu"
| grosella blanca | 250.0 (gram) |
| Groselles vermelles | 250.0 (gram) |
| proteïna de pollastre | 3.0 (peça) |
| sucre | 150.0 (gram) |
Mètode de preparació
Prepareu les baies. Batre les clares, després afegir-hi sucre en pols a poc a poc i, al final, afegir les baies. Aboqueu la crema resultant en gerros i poseu-la en fred (30-40 minuts).
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Proteïnes | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| Greixos | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Els hidrats de carboni | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| àcids orgànics | 1.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Aigua | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Cendra | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamina PP, NO | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Calci, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnesi, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Sodi, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Sofre, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fòsfor, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Clor, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Iode, jo | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Manganès, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Coure, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibdè, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Chrome, cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Zinc, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 5.5 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 111,5 kcal.
"neu" de grosella ric en vitamines i minerals com: vitamina C - 25,1%
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Grosella “neu” PER 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 111,5 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Grosella "neu", recepta, calories, nutrients