Ingredients Canape amb formatge
| pa de blat | 30.0 (gram) |
| mantega | 15.0 (gram) |
| formatge dur | 27.0 (gram) |
Mètode de preparació
Les tires de pa preparat es cobreixen amb una fina capa de mantega, a sobre es col·loquen rodanxes de formatge perquè tapin completament el pa. S’aplica un patró d’oli de pruna a la meitat de les llesques de formatge amb una bossa de pastisseria i es decora amb herbes i pebre.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Proteïnes | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| Greixos | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| Els hidrats de carboni | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Vitamina PP, NO | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Calci, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Silici, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Magnesi, Mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Sodi, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Sofre, S | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Fòsfor, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Clor, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Manganès, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Coure, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molibdè, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Chrome, cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Zinc, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
El valor energètic és de 388,5 kcal.
Canapes amb formatge rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 44,4%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina PP - 15,1%, calci - 39,9%, fòsfor - 31 %, clor - 15,7%, manganès - 19,7%, zinc - 15,6%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Canape amb formatge PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 388,5 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, com cuinar Canape amb formatge, recepta, calories, nutrients